Tendenze di mercato dell’industria dei macchinari per la lavorazione delle uova
Aumentano le domande di uova trasformate
L’aumento della popolazione urbana e gli stili di vita frenetici hanno portato ad una crescente domanda di cibi pronti. Le uova trasformate eliminano la necessità di rompere manualmente i gusci e separare i vari componenti delle uova, ovvero tuorlo e albume. Inoltre, il ridotto rischio di contaminanti e batteri nelle uova lavorate è un altro fattore che attrae i consumatori. Inoltre, si prevede che l’aumento delle innovazioni e dei progressi tecnologici nel settore delle apparecchiature di elaborazione guiderà questo mercato durante il periodo di previsione.
Il Nord America dominerà il mercato globale
La regione nordamericana ha dominato il mercato globale delle macchine per la lavorazione delle uova nel 2019, con gli Stati Uniti che detengono la quota maggiore nel mercato nordamericano. Nella regione Asia-Pacifico, la crescita della popolazione, la rapida urbanizzazione e la consapevolezza della praticità e dei benefici nutrizionali dei prodotti a base di uova trasformate stanno contribuendo alla crescita del mercato delle uova trasformate e, di conseguenza, delle attrezzature per la lavorazione delle uova. La domanda di prodotti realizzati con uova trasformate sta mostrando una crescita significativa soprattutto nei paesi in via di sviluppo come Messico, Cina e India, che stanno creando nuove fabbriche per la lavorazione delle uova.
