Dimensioni del mercato della torrefazione del caffè
| Periodo di studio | 2018 - 2029 |
| Dimensione del mercato (2024) | 2.38 miliardo di dollari |
| Dimensione del mercato (2029) | 3.18 miliardo di dollari |
| CAGR (2024-2029) | 5.94% |
| Mercato in più rapida crescita | Asia Pacifico |
| Il mercato più grande | Europa |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi di mercato della torrefazione del caffè
La dimensione del mercato della torrefazione del caffè è stimata a 2.38 miliardi di dollari nel 2024 e dovrebbe raggiungere i 3.18 miliardi di dollari entro il 2029, crescendo a un CAGR del 5.94% durante il periodo di previsione (2024-2029).
La crescente domanda da parte dei consumatori di caffè fresco e aromatico, che il processo di tostatura fornisce, traina il mercato. Inoltre, il numero crescente di punti vendita di caffè sta incrementando le vendite del mercato. Inoltre, l'introduzione di nuove miscele di aromi al caffè da parte di marchi globali e i progressi nella tecnologia delle apparecchiature per il caffè alimentano la crescita del mercato.
Negli ultimi anni si è verificato un picco nella domanda di caffè, ovvero è aumentato il consumo di caffè sia a casa che fuori casa. Secondo l’USDA, il caffè Arabica non tostato, che è aumentato dal 68% del commercio di caffè non tostato nel 2011-12 all’80% nel 2020-21, ha dominato le importazioni degli Stati Uniti. Le importazioni di caffè Arabica non tostato sono aumentate in volume di 3.3 milioni di sacchi per raggiungere 19.4 milioni durante questo periodo, mentre le importazioni di caffè Robusta non tostato sono diminuite di 2.6 milioni di sacchi per raggiungere 3.5 milioni. Le importazioni di caffè non torrefatto e decaffeinato che non sia Arabica né Robusta sono diminuite di 100,000 sacchi a 1.5 milioni.
Altri fattori significativi previsti per guidare la crescita del mercato nei prossimi anni includono il numero crescente di catene di caffetterie e la tendenza crescente della cultura dei caffè frequentati. Oltre all'aumento del consumo di caffè, è aumentata anche la produzione di caffè.
Tendenze del mercato della torrefazione del caffè
Questa sezione copre le principali tendenze del mercato che modellano il mercato della torrefazione del caffè secondo i nostri esperti di ricerca:
Aumento del consumo di caffè fresco
Si prevede che la crescente domanda di caffè fresco, saporito e aromatico da parte degli utenti finali guiderà il mercato delle macchine per la torrefazione del caffè durante il periodo di previsione. Ciò è dovuto principalmente al fatto che il caffè appena tostato ha molti vantaggi. Contiene antiossidanti e sostanze nutritive, che rafforzano il sistema immunitario e aiutano a prevenire il cancro e altre malattie potenzialmente letali. Inoltre, per espandere la presenza dei loro marchi, le aziende leader si stanno impegnando in innovazioni nel settore del caffè con prodotti RST a base di caffè a valore aggiunto, caffè aromatizzato e molti altri per attirare più consumatori verso il caffè torrefatto.
La crescente domanda di caffè in hotel, ristoranti e mense aziendali è uno dei principali fattori che guidano la crescita del segmento del caffè in grani, che sta guidando il mercato studiato. Secondo un sondaggio condotto dall'Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC), al 2021, il 68% degli intervistati ha dichiarato di consumare spesso caffè durante il lavoro. Questa tendenza sta portando a una domanda massiccia nei paesi europei, come la Germania, poiché i consumatori stanno diventando sempre più consapevoli della qualità del loro caffè.
L'Europa detiene una quota importante nel mercato
Il numero crescente di punti vendita di caffè con miscele di aromi di nuova formulazione nella regione europea sta aumentando le vendite sul mercato. Inoltre, gli eventi e gli spettacoli internazionali organizzati nella regione hanno ulteriormente alimentato la crescita del mercato. Ad esempio, a Berlino è stata organizzata la World of Coffee, una delle fiere specializzate più grandi d'Europa. Hanno partecipato oltre 250 espositori provenienti da 50 paesi, che hanno mostrato gli ultimi prodotti e innovazioni nel mercato del caffè, tra cui torrefattori, baristi, produttori e altri professionisti. Starbucks Coffee Company offre caffè in chicchi interi in diverse categorie fornendo tutti i tipi di tostature in tutta Europa. Utilizza solo chicchi 100% arabica. Questi alberi di arabica prosperano ad altitudini più elevate, in genere tra 3,000 e 6,000 piedi. Questi fagioli contengono circa l'1% di caffeina in peso.
Inoltre, l'Europe & Middle East Coffee Symposium ha offerto un'opportunità di networking all'avanguardia per i massimi dirigenti di tutto il panorama delle caffetterie, del cibo da asporto e della ristorazione. Inoltre, la consapevolezza della salute sta guidando anche il mercato del caffè macinato, poiché i consumatori preferiscono il caffè macinato verde perché ha un contenuto di acido clorogenico, che rallenta l'assorbimento dei carboidrati e aiuta nella scomposizione dei grassi.
Panoramica del settore della torrefazione del caffè
Il mercato globale dei torrefattori è altamente competitivo, grazie alla presenza di importanti attori regionali e nazionali in diversi paesi. Pertanto, viene data enfasi alla fusione, all'espansione, all'acquisizione e alla partnership, insieme allo sviluppo di nuovi prodotti, poiché le aziende leader adottano approcci strategici per aumentare la presenza del proprio marchio. Alcuni attori di spicco nel mercato includono US Roaster Corp., Coffee Holding Company Inc., Behmor Inc., Iron & Fire Coffee Roasters e Giesen Coffee Roasters.
Leader del mercato della torrefazione del caffè
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Stati Uniti Roaster Corp
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Caffè Holding Company, Inc.
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Behmor Inc.
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Torrefattori Iron & Fire
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iesen Coffee Roasters BV
*Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
Notizie dal mercato della torrefazione del caffè
- Nell'agosto 2022, Up Coffee Roasters, con sede a Minneapolis, è stata acquistata da FairWave, un gruppo di marchi di caffè speciali con sede a Kansas City, Missouri, che lavorano insieme per promuovere il caffè di alta qualità nelle comunità locali.
- Nel luglio 2022, Iron & Fire, una torrefazione di caffè speciali, ha lanciato un nuovissimo sito Web specifico per i clienti all'ingrosso. Iron & Fire rifornisce caffetterie, catene di bar, ristoranti, garden center, hotel e altri stabilimenti e ha registrato un'enorme crescita dalla sua riapertura.
- Nel febbraio 2022, secondo Bellwether Coffee, la società che ha inventato una torrefazione commerciale sostenibile, è stato lanciato il sistema di tostatura automatizzato Bellwether Serie 2. Secondo l’azienda, la nuova torrefazione rappresenta un passo avanti verso la rivoluzione dell’industria del caffè, rendendola più accessibile a tutte le comunità e rispettosa dell’ambiente.
Rapporto sul mercato della torrefazione del caffè - Sommario
PREMESSA
1.1 Ipotesi dello studio e definizione del mercato
1.2 Scopo dello studio
2. METODOLOGIA DI RICERCA
3. SINTESI
4. DINAMICA DEL MERCATO
Driver di mercato 4.1
4.2 Market Restraints
4.3 Analisi delle cinque forze di Porter
4.3.1 Minaccia dei nuovi partecipanti
4.3.2 Potere contrattuale degli acquirenti/consumatori
4.3.3 Potere contrattuale dei fornitori
4.3.4 Minaccia di prodotti sostitutivi
4.3.5 Intensità della rivalità competitiva
5. SEGMENTAZIONE DEL MERCATO
Tipo 5.1
5.1.1 tamburo
5.1.2 Aria calda
5.1.3 Piano cottura
5.1.4 Altri tipi
Categoria 5.2
5.2.1 Girarrosto elettrico
5.2.2 Girarrosto a gas
5.3 Utente finale
5.3.1 Industrial
5.3.2 commerciale
5.3.3 Famiglia
Geografia 5.4
5.4.1 Nord America
5.4.1.1 Stati Uniti
5.4.1.2 Canada
5.4.1.3 Messico
5.4.1.4 Resto del Nord America
5.4.2 Europa
5.4.2.1 Spagna
5.4.2.2 Regno Unito
5.4.2.3 Germania
5.4.2.4 Francia
5.4.2.5 Italia
5.4.2.6 Russia
5.4.2.7 Resto d'Europa
5.4.3 Asia-Pacifico
5.4.3.1 Cina
5.4.3.2 Giappone
5.4.3.3 India
5.4.3.4 Australia
5.4.3.5 Resto dell'Asia-Pacifico
5.4.4 Sud America
5.4.4.1 Brasile
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Resto del Sud America
5.4.5 Medio Oriente e Africa
5.4.5.1 Sud Africa
5.4.5.2 Emirati Arabi Uniti
5.4.5.3 Resto del Medio Oriente e Africa
6. PAESAGGIO COMPETITIVO
6.1 Strategie più adottate
Analisi della quota di mercato di 6.2
Profili aziendali 6.3
6.3.1 US Roaster Corp.
6.3.2 Caffè Holding Company Inc.
6.3.3 Behmor Inc.
6.3.4 Piano cottura
6.3.5 Torrefattori Giesen
6.3.6 Toper Torrefazione
6.3.7 PROBAT-Werke von Gimborn Maschinenfabrik GmbH
6.3.8 Garanti Roaster & Grinder Equipment Co. Ltd
6.3.9 Gioper
6.3.10 Petroncini Impianti SpA
- *Elenco non esaustivo
7. OPPORTUNITÀ DI MERCATO E TENDENZE FUTURE
Segmentazione del settore della torrefazione del caffè
La tostatura del caffè sta riscaldando i semi di ciliegia del caffè per aumentare l'aroma e il sapore e, infine, aumentare la solubilità. Il mercato globale della torrefazione del caffè è segmentato per tipo di prodotto, categoria, utente finale e area geografica. In base al tipo di prodotto, il mercato è segmentato in fusti, aria calda, piano cottura e altri tipi di prodotto. In base alla categoria, il mercato è segmentato in tostatrici elettriche e a gas. In base all'utente finale, il mercato è segmentato in industriale, commerciale e domestico. Inoltre, il rapporto fornisce approfondimenti globali sul mercato della torrefazione del caffè nelle principali economie di tutte le regioni, tra cui Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa. Per ogni segmento, le dimensioni e le previsioni del mercato sono state effettuate in base al valore (in milioni di USD).
| Tipologia | |
| Tamburo | |
| Aria calda | |
| Piano cottura | |
| altri tipi |
| Categoria | |
| Girarrosto elettrico | |
| Girarrosto a gas |
| Utente finale | |
| Industria | |
| Commerciale | |
| Articoli per la casa |
| Presenza sul territorio | |||||||||
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Domande frequenti sulle ricerche di mercato sulla torrefazione del caffè
Quanto è grande il mercato della torrefazione del caffè?
Le dimensioni del mercato della torrefazione del caffè dovrebbero raggiungere i 2.38 miliardi di dollari nel 2024 e crescere a un CAGR del 5.94% per raggiungere i 3.18 miliardi di dollari entro il 2029.
Qual è l'attuale dimensione del mercato della torrefazione del caffè?
Nel 2024, le dimensioni del mercato della torrefazione del caffè dovrebbero raggiungere i 2.38 miliardi di dollari.
Chi sono i principali produttori nel mercato Coffee Roaster?
US Roaster Corp, Coffee Holding Company, Inc., Behmor Inc., Iron & Fire Coffee Roasters e iesen Coffee Roasters B.V. sono le principali aziende che operano nel mercato della torrefazione del caffè.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato della torrefazione del caffè?
Si stima che l'Asia del Pacifico cresca al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2024-2029).
Quale regione detiene la quota maggiore nel mercato della torrefazione del caffè?
Nel 2024, l’Europa rappresenta la maggiore quota di mercato nel mercato torrefazione del caffè.
Quali anni copre questo mercato del caffè torrefattore e qual era la dimensione del mercato nel 2023?
Nel 2023, la dimensione del mercato della torrefazione del caffè era stimata a 2.25 miliardi di dollari. Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato del mercato della torrefazione del caffè per anni: 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. Il rapporto prevede inoltre la dimensione del mercato della torrefazione del caffè per anni: 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Rapporto sull'industria della torrefazione del caffè
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi della torrefazione del caffè nel 2024, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi della torrefazione del caffè include una previsione di mercato fino al 2029 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi del settore come download gratuito di report PDF.
Istantanee del rapporto sul mercato della torrefazione del caffè
