Analisi del mercato del riso in Cina di Mordor Intelligence
Si stima che il mercato cinese del riso avrà una dimensione di 75.79 miliardi di dollari nel 2025 e si prevede che raggiungerà gli 86.59 miliardi di dollari entro il 2030, con un CAGR del 2.7% nel periodo di previsione (2025-2030).
- La Cina è uno dei maggiori produttori e consumatori di riso al mondo, svolgendo un ruolo fondamentale nel mercato globale del riso. Secondo FAOSTAT, secondo l'Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), la Cina ha prodotto circa 220.0 milioni di tonnellate di riso nel 2022, con un'area raccolta di 29.7 milioni di ettari. Coltiva una varietà di riso, tra cui varietà indica, japonica e ibride. Le principali regioni di coltivazione del riso includono il bacino del fiume Yangtze (Cina centrale), le province nord-orientali (come Heilongjiang) e le province meridionali (come Guangdong e Guangxi).
- Il riso è un alimento base nella dieta cinese, in particolare nelle province meridionali. In genere, il riso viene servito semplice da mangiare con altri piatti, ma ci sono altre varianti di riso come i congees e il riso fritto, che possono anche essere consumati da soli. Secondo FAO-OCSE, il consumo di riso in Cina è stato di 150,293 mila tonnellate metriche nel 2020, che è aumentato a 156,360 mila tonnellate metriche nel 2022.
- Inoltre, la Cina è uno dei maggiori esportatori di riso. Nonostante l'enorme domanda interna, il paese è stato in grado di aumentare i suoi volumi di esportazione nel corso degli anni. Secondo la mappa commerciale ITC, la Cina ha esportato circa 916,281 mila USD di riso nel 2020, che hanno raggiunto i 983,750 mila USD nel 2023. I principali importatori di riso cinese sono Costa d'Avorio, Egitto, Turchia, Corea, Filippine e Giappone. È probabile che la continua elevata produzione di riso nella regione aumenti ulteriormente la quantità di esportazione durante il periodo di previsione.
- Il governo cinese svolge un ruolo importante nel mercato del riso, regolando i prezzi, offrendo sussidi agli agricoltori e mantenendo grandi riserve di riso per garantire la sicurezza alimentare. La Cina mantiene politiche di prezzo minimo di acquisto per supportare i coltivatori di riso e stabilizzare i prezzi interni. Ad esempio, nel 2024, per incoraggiare gli agricoltori a coltivare cereali, la Commissione nazionale cinese per lo sviluppo e la riforma ha rilasciato un prezzo minimo di acquisto del riso di 2,580 CNY (358.40 USD).
Tendenze e approfondimenti sul mercato del riso in Cina
Aumento del potenziale produttivo nel Paese
Negli ultimi anni, la Cina ha fatto molto affidamento sulle importazioni per soddisfare la crescente domanda di riso. Un progresso fondamentale nella coltivazione del riso è avvenuto con l'introduzione del riso ibrido, guidato dall'apprezzato agronomo Yuan Longping. Avviato negli anni '1970, questo lavoro pionieristico mirava a sviluppare varietà di riso ad alta resa per amplificare la produzione. Tuttavia, con l'introduzione della coltivazione mirata del riso attraverso diversi studi, la produzione interna è aumentata durante il periodo di studio. Ad esempio, secondo FAOSTAT, la produzione di riso della Cina è stata di 214.4 milioni di tonnellate metriche nel 2021, con un aumento di 220.0 milioni di tonnellate metriche nel 2022.
Inoltre, gli studi sull'agricoltura di precisione hanno sottolineato l'uso della tecnologia per ottimizzare input come acqua, fertilizzanti e pesticidi. Gli istituti di ricerca in Cina hanno esplorato l'uso di immagini satellitari, droni e analisi dei dati per monitorare le risaie, aiutando gli agricoltori a prendere decisioni informate su irrigazione, fertilizzazione e controllo dei parassiti. Queste tecnologie sono particolarmente preziose nelle regioni con risorse limitate, dove massimizzare l'efficienza di ogni ettaro è fondamentale per aumentare la produzione di riso riducendo al minimo l'impatto ambientale.
Negli ultimi anni, studi mirati si sono spostati verso la sostenibilità, affrontando gli impatti ambientali della coltivazione intensiva del riso. La ricerca ha evidenziato l'importanza di ridurre l'uso di acqua e gli input chimici per proteggere gli ecosistemi mantenendo al contempo rese elevate. Studi sulle tecniche di risparmio idrico, come Alternate Wetting and Drying (AWD), hanno dimostrato che è possibile ridurre il consumo di acqua fino al 30% senza sacrificare la produttività. Questo metodo, testato in varie regioni della Cina, è stato particolarmente utile nelle aree che affrontano la scarsità d'acqua e che danno priorità a volumi di produzione elevati.
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I cambiamenti nei modelli di consumo determinano l'importazione di riso
I cambiamenti nei modelli di consumo in Cina hanno svolto un ruolo significativo nel guidare l'importazione di riso, nonostante il paese sia il più grande produttore mondiale di questo raccolto. Mentre la Cina è stata tradizionalmente ampiamente autosufficiente nella produzione di riso, i cambiamenti nelle preferenze dei consumatori, i cambiamenti nello stile di vita e la diversificazione delle diete hanno portato a un aumento delle importazioni di riso negli ultimi anni. Secondo l'ITC Trade Map, l'importazione di riso della Cina è stata di 2.5 milioni di tonnellate metriche nel 2019, che sono aumentate a 2.6 milioni di tonnellate metriche nel 2023. La Cina importa riso da Vietnam, Myanmar, Thailandia e India con una quota di valore del 36.6%, 21.2%, 16%, 10.3% e 6.7% nel 2023.
Inoltre, con la rapida espansione della classe media cinese e l'urbanizzazione, si è verificato uno spostamento delle preferenze dei consumatori verso varietà di riso di qualità superiore. Molti consumatori cinesi, soprattutto nelle aree urbane, oggigiorno preferiscono tipi di riso di qualità superiore, come il riso jasmine dalla Thailandia e il riso basmati dall'India, che non sono ampiamente coltivati a livello nazionale. Le varietà locali di riso in Cina, come l'India e il japonica, sono alimenti di base, ma la crescente domanda di varietà di riso aromatico a grani lunghi dal Sud-est asiatico ha portato a un aumento delle importazioni. Queste varietà di qualità superiore sono spesso percepite come più saporite e sono ricercate per le occasioni speciali o nei ristoranti di lusso.
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Recenti sviluppi del settore
- Luglio 2024: il Madagascar ha firmato due memorandum d'intesa (MOU) con la società sementiera cinese Yuan Longping High-Tech Agriculture Co. (Yuan's Seed) per rafforzare il suo settore di produzione di riso e raggiungere l'autosufficienza alimentare. Questa partnership include un progetto iniziale di produzione di riso ibrido su 2,000 ettari a Betsipotika, con un obiettivo a lungo termine di espandere la coltivazione a 300,000 ettari.
- Febbraio 2023: il governo centrale cinese ha stanziato un fondo da 10 miliardi di yuan (circa 1.46 USD) per concedere sussidi una tantum agli agricoltori produttori di raccolti, alla luce dei costi delle forniture agricole e della produzione agricola, compreso il riso.
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Ambito del rapporto sul mercato del riso in Cina
Il riso è il seme amidaceo di un cereale annuale del sud-est asiatico (Oryza sativa) che può essere cucinato e utilizzato per il consumo. Il mercato del riso cinese è analizzato in base a produzione (volume), consumo (volume e valore), importazione (volume e valore), esportazione (volume e valore) e andamento dei prezzi. Il rapporto offre le dimensioni del mercato e le previsioni in termini di valore (USD) e volume (tonnellate metriche) per i segmenti sopra menzionati.
Cina
| Analisi della produzione |
| Analisi dei consumi (volume e valore) |
| Analisi del mercato delle importazioni (volume e valore) |
| Analisi del mercato delle esportazioni (volume e valore) |
| Analisi dell'andamento dei prezzi |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Quanto è grande il mercato cinese del riso?
Si prevede che il mercato cinese del riso raggiungerà i 75.79 miliardi di dollari nel 2025 e crescerà a un CAGR del 2.70%, fino a raggiungere gli 86.59 miliardi di dollari entro il 2030.
Qual è la dimensione attuale del mercato cinese del riso?
Si prevede che nel 2025 il mercato cinese del riso raggiungerà i 75.79 miliardi di dollari.
In quali anni si colloca questo mercato del riso cinese e qual era la dimensione del mercato nel 2024?
Nel 2024, la dimensione del mercato del riso cinese è stata stimata in 73.74 miliardi di USD. Il rapporto copre la dimensione storica del mercato del riso cinese per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche la dimensione del mercato del riso cinese per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sul mercato del riso in Cina
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi del riso cinese del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi del riso cinese include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
