| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.21% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato cinese delle proteine del latte di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato cinese delle proteine del latte registrerà un CAGR del 5.21% durante il periodo di previsione.
- Il mercato cinese delle proteine del latte è trainato principalmente dal settore lattiero-caseario in crescita e dalla crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti lattiero-caseari convenienti e sani. A causa delle crescenti preoccupazioni per la salute, come i disturbi digestivi e intestinali, i consumatori sono propensi verso i prodotti lattiero-caseari che aiutano la salute dell’intestino, il che sta sostenendo la crescita del mercato. Inoltre, la domanda di ingredienti proteici del latte da parte dei produttori di latte artificiale è in aumento poiché in tutto il Paese è diffusa la consapevolezza dei benefici del latte artificiale. Le crescenti importazioni nel paese possono rappresentare la domanda di latte artificiale per neonati.
- Ad esempio, secondo la FAO, nel 2022, il volume di latte artificiale importato in Cina è stato pari a 280mila tonnellate, rispetto alle 273mila tonnellate dell’anno precedente.
- Inoltre, grazie al suo gusto delizioso e alla sua ampia varietà, lo yogurt si integra facilmente nella dieta, con i produttori di latte che pongono una forte enfasi sulla promozione dei vantaggi probiotici dei loro prodotti a base di yogurt. Questi fattori, combinati con l’introduzione di ingredienti versatili da parte degli operatori del settore, non solo alimentano la domanda, ma stimolano anche l’espansione del mercato.
- Inoltre, si prevede che le nuove norme e regolamenti adottati dalle autorità cinesi nel riformare i requisiti proteici per il latte e i prodotti a base di latte in polvere formulati destinati a bambini, adulti e anziani creeranno maggiori opportunità per gli operatori del mercato di sviluppare un latte più innovativo e di buona qualità. ingredienti proteici.
- Nel febbraio 2023, l’introduzione da parte della Cina degli standard nutrizionali più severi a livello mondiale per le formule per neonati ha costretto i produttori di formule per neonati a investire ingenti investimenti per rifare, testare, certificare e registrare nuovamente i loro prodotti per la Cina prima di condurre potenzialmente nuove campagne di marketing. Si prevede inoltre che questa riforma apporterà cambiamenti significativi nel settore, con i marchi nazionali e internazionali più grandi che probabilmente aumenteranno la propria spesa in attività di ricerca e sviluppo, con conseguente introduzione di ingredienti di maggiore qualità.
- Allo stesso modo, ci si aspetta che gli operatori piccoli e medi abbiano opportunità più innovative a cui attingere. Tuttavia, si prevede che l'aumento dell'accettazione di proteine alternative come le proteine vegetali tra i consumatori e i produttori che le considerano un'alternativa significativa da incorporare nei loro prodotti avrà il potenziale di ostacolare la crescita del mercato durante il periodo di previsione.
Tendenze e approfondimenti sul mercato cinese delle proteine del latte
La crescente domanda da parte dei consumatori di alimenti nutrienti
- La domanda di alimenti nutrienti in Cina è in aumento da parte di tutte le fasce d'età, principalmente di alimenti per l'infanzia, il che sta guidando la crescita del mercato. Gli alimenti per l'infanzia contengono essenzialmente un nutrimento specializzato con una composizione ben bilanciata, mirata il più possibile a corrispondere al latte materno.
- Inoltre, questi fattori, uniti alla crescente preoccupazione dei genitori riguardo agli alimenti per l'infanzia e al loro contenuto di proteine del latte, stanno guidando la crescita del mercato. Inoltre, un aumento considerevole del numero di madri che lavorano sta alimentando ulteriormente la domanda di alimenti nutrienti per neonati e bambini nel Paese. Tali fattori hanno portato i produttori a innovare i propri ingredienti e a sviluppare proteine del latte più potenziate e funzionali.
- Oltre alla crescente domanda da parte dei produttori di prodotti per l'infanzia, la crescente popolazione attenta ai nutrienti e gli appassionati di fitness stanno espandendo le capacità di applicazione delle proteine del latte in vari prodotti come barrette ricche di nutrienti, barrette proteiche, bevande pronte e bevande. , generando così maggiori opportunità per gli operatori del mercato. In linea con questo, i produttori si concentrano anche sull'offerta di ingredienti proteici del latte che siano in linea con le richieste dei consumatori e dei produttori.
- Ad esempio, Fonterra offre proteine del latte come l'isolato proteico del latte 4900 e la softbar 1000, tra le altre, nel mercato cinese con il suo marchio SureProtein, sostenendo che questi ingredienti consentono una formulazione in barretta ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di zucchero, supportando flessibilità di formulazione e consistenza stabile sullo scaffale del bar. vita. Allo stesso modo, si afferma che le sue proteine isolate del latte 4900 offrano un basso contenuto di lattosio, un'elevata caseina micellare con stabilità al calore e un ottimo sapore di latte, trovando la sua applicazione in vari prodotti alimentari per l'infanzia.
- Inoltre, la crescente produzione di latte nel paese sta anche supportando il mercato e gli operatori a crescere ed espandersi con bassi costi di produzione. Ad esempio, secondo l'Ufficio nazionale di statistica cinese, nel 2022 la Cina ha prodotto circa 39.3 milioni di tonnellate di latte vaccino, il volume più alto degli ultimi anni e anche in aumento rispetto all'anno precedente in cui il latte vaccino era stato prodotto in quantità pari a 36.83 milioni di tonnellate. il volume di produzione nel paese è stato di soli XNUMX milioni di tonnellate. Pertanto, l’elevata produzione di latte nel paese sostiene la crescita dei produttori di proteine del latte.
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I concentrati di proteine del latte rappresentano il segmento in più rapida crescita nel mercato
- I concentrati di proteine del latte (MPC) sono emersi negli ultimi due decenni come nuovi importanti ingredienti lattiero-caseari che vengono sempre più utilizzati nella formulazione degli alimenti e nelle bevande nutrizionali in Cina. I concentrati di proteine del latte con un contenuto proteico più elevato vengono spesso utilizzati in Cina per migliorare il contenuto proteico di alimenti e bevande conferendo un sapore pulito di latte senza aggiungere livelli significativi di lattosio e consentendo ai formulatori di alimenti e bevande di sviluppare prodotti senza lattosio, evitare difetti del prodotto, come l'imbrunimento dovuto alla reazione di Maillard.
- Inoltre, spesso hanno un contenuto proteico più elevato rispetto ad altri ingredienti e hanno anche un prezzo inferiore, il che li rende ideali per l'utilizzo da parte dei produttori nelle loro applicazioni. I produttori utilizzano concentrati di proteine del latte per le loro proprietà nutrizionali e funzionali, e l'alto contenuto proteico e il basso rapporto di lattosio rendono MPC adatto per bevande arricchite di proteine e alimenti a basso contenuto di carboidrati.
- A causa di questa crescente domanda, secondo l’UN Comtrade, le importazioni di concentrato di proteine nel paese hanno registrato un aumento nel 2021. Ad esempio, nel 2021, le importazioni di concentrati proteici e proteine testurizzate in Cina sono ammontate a circa 20,965 migliaia di dollari, in aumento rispetto a 20,289 migliaia di dollari rispetto all’anno precedente.
- Inoltre, i concentrati di proteine del latte sono spesso adatti per una varietà di applicazioni in prodotti fermentati come yogurt al cucchiaio, yogurt da bere, mousse allo yogurt, barrette di yogurt nutrizionali e altro ancora, rendendoli compatibili con molti degli altri ingredienti per la salute e il benessere del marchio per fornire vantaggi multifunzionali in molte offerte di cibi e bevande.
- Tali fattori stanno spingendo i produttori a preferire i concentrati di proteine del latte rispetto ad altri tipi di proteine del latte, guidando così la crescita del segmento nel Paese. Inoltre, la tendenza crescente degli ingredienti alimentari biologici e con etichetta pulita sta creando maggiori opportunità nel segmento, consentendo ai player di innovare con i loro ingredienti per stimolare ulteriormente la crescita.
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Panorama competitivo
Il mercato cinese delle proteine del latte è frammentato, con vari attori nazionali e internazionali che partecipano alla quota di mercato. I principali attori in questo mercato sono Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis, Kerry Group PLC e Morinaga Milk Industry Co. Ltd. Diversi attori piccoli e internazionali sono coinvolti nella produzione e distribuzione di ingredienti proteici del latte in Paese. Inoltre, le aziende si impegnano in espansioni di capacità, partnership strategiche, espansioni del portafoglio prodotti e fusioni e acquisizioni per ottenere un vantaggio competitivo. Sono desiderosi di investire in attività di ricerca e sviluppo per innovare con gli ingredienti a base di proteine del latte ed emergere come uno dei principali attori sul mercato.
Leader del settore delle proteine del latte in Cina
Arla Foods amba
Fonterra Cooperative Group Limited
Gruppo Lactalis
Kerry Group PLCry
Morinaga Milk Industry Co. Ltd
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Recenti sviluppi del settore
- Luglio 2022: Arla Foods Ingredients ha intensificato la propria attenzione al mercato cinese introducendo una gamma di concetti innovativi di ingredienti a base di proteine del siero di latte. Un punto culminante dei loro sforzi è stata la presentazione del "formaggio fuso", una soluzione organica creativa realizzata con proteine del latte Nutrilac Organic. Arla Foods afferma che queste proteine non solo facilitano la creazione di prodotti biologici, ma arricchiscono anche il formaggio con un delizioso sapore di latte e delicato.
- Marzo 2022: Arla Foods Ingredients ha ulteriormente rafforzato la sua presenza nel settore biologico, presentando due nuove offerte per la nutrizione nella prima infanzia e una gamma diversificata di concetti di alimenti biologici su misura per il mercato cinese. La loro linea di prodotti comprendeva Lacprodan IF-7390 Organic e Premium Lactose Organic, entrambi i quali hanno attirato l'attenzione al Food Ingredients China nel 2022.
- Febbraio 2021: Arla Foods amba ha compiuto un passo significativo lanciando una pionieristica miscela di proteine a secco progettata per aiutare i produttori di formule per neonati a ridurre i costi di produzione mantenendo rigorosi standard di sicurezza e qualità. In particolare, questo ingrediente proteico rappresentava un’innovazione rivoluzionaria, specificamente formulato per i processi di miscelazione a secco, consentendo ai produttori di ridurre il consumo energetico e le spese di produzione.
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Ambito del rapporto sul mercato delle proteine del latte in Cina
Le proteine del latte sono un tipo di proteina derivata dal latte filtrato ed è formata da proteine del siero di latte e caseina.
Il mercato cinese delle proteine del latte è segmentato in base alla forma e all’utente finale. In base alla forma, il mercato è segmentato in concentrati, idrolizzati e isolati. Da parte degli utenti finali, il mercato è segmentato in mangimi per animali, cura personale e cosmetici, alimenti e bevande e integratori. Il segmento degli alimenti e delle bevande è ulteriormente suddiviso in prodotti da forno, bevande, cereali per la colazione, condimenti/salse, latticini e prodotti alternativi ai latticini, prodotti alimentari pronti/pronti da preparare e snack. Allo stesso modo, il segmento degli integratori è anche suddiviso in alimenti per l'infanzia e latte artificiale, nutrizione per anziani e nutrizione medica e nutrizione per sport/performance.
Il dimensionamento del mercato è stato effettuato in termini di valore in USD e in termini di volume in tonnellate per tutti i segmenti sopra menzionati.
Modulo
| concentrati |
| idrolizzato |
| Gli isolati |
Utente finale
| Nutrizione Animale | |
| Cura personale e cosmetici | |
| Cibo e bevande | Prodotti da forno |
| Bevande | |
| Cereali da colazione | |
| Condimenti / Salse | |
| Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi | |
| Prodotti alimentari RTE/RTC | |
| Spuntini/Snacks | |
| Supplementi | Alimenti per bambini e formula per lattanti |
| Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica | |
| Nutrizione sportiva/performativa |
| Modulo | concentrati | |
| idrolizzato | ||
| Gli isolati | ||
| Utente finale | Nutrizione Animale | |
| Cura personale e cosmetici | ||
| Cibo e bevande | Prodotti da forno | |
| Bevande | ||
| Cereali da colazione | ||
| Condimenti / Salse | ||
| Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi | ||
| Prodotti alimentari RTE/RTC | ||
| Spuntini/Snacks | ||
| Supplementi | Alimenti per bambini e formula per lattanti | |
| Nutrizione dell'anziano e nutrizione medica | ||
| Nutrizione sportiva/performativa | ||
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Qual è la dimensione attuale del mercato cinese delle proteine del latte?
Si prevede che il mercato cinese delle proteine del latte registrerà un CAGR del 5.21% durante il periodo di previsione (2025-2030)
Chi sono i principali produttori nel mercato delle proteine del latte in Cina?
Arla Foods amba, Fonterra Co-operative Group Limited, Groupe Lactalis, Kerry Group PLC e Morinaga Milk Industry Co. Ltd sono le principali società che operano nel mercato cinese delle proteine del latte.
Quali anni copre questo mercato cinese delle proteine del latte?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato delle proteine del latte in Cina per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato delle proteine del latte in Cina per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato delle proteine del latte in Cina
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi delle proteine del latte in Cina nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi delle proteine del latte in Cina include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
