| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.07% |
| Mercato in più rapida crescita | Cibo e bevande |
| Il mercato più grande | Cura personale e cosmetici |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato cinese della gelatina di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato cinese della gelatina registrerà un CAGR del 5.07% durante il periodo di previsione.
- La gelatina viene spesso utilizzata nell'industria alimentare e delle bevande per fornire prodotti come caramelle, dessert e latticini con consistenza, stabilità e qualità gelificanti. La domanda di gelatina in questo settore è stata guidata dall’espansione della classe media cinese, dal cambiamento delle preferenze dei consumatori e dal crescente interesse per prodotti alimentari pratici e creativi. Si prevede che la gelatina sarà molto richiesta dalle applicazioni alimentari funzionali grazie alla sua capacità di migliorare la qualità degli alimenti, prevenire una serie di malattie e essere utilizzata nell’arricchimento degli alimenti.
- La gelatina viene utilizzata anche per la produzione di capsule e altri metodi di somministrazione di farmaci. La domanda di gelatina come componente vitale in queste applicazioni è aumentata insieme alla crescita delle industrie farmaceutiche e sanitarie cinesi. Ad esempio, secondo l’Ufficio nazionale di statistica cinese, nel 3363.37 i ricavi operativi totali dell’industria farmaceutica in Cina ammontavano a 525.17 miliardi di yuan (2022 miliardi di dollari).
- La gelatina è composta da collagene ottenuto dalla pelle, dalle ossa e dai tessuti connettivi degli animali, inclusi bovini domestici, polli, maiali e pesci. Il collagene viene quindi parzialmente idrolizzato per generare una raccolta di peptidi e proteine note come gelatina. La Cina attrae i produttori di gelatina grazie all’abbondanza di materie prime disponibili. I macelli sono la principale fonte di materie prime.
- Ad esempio, il numero totale di pollame macellato in Cina è stato di 16.14 miliardi di capi nel 2022. Il prezzo relativamente più basso della gelatina di origine animale e la sua idoneità per le persone con allergie ai crostacei hanno aiutato il segmento a prendere il comando nella categoria di origine.
Tendenze e approfondimenti sul mercato cinese della gelatina
La crescente domanda da parte dei consumatori di alimenti e bevande convenienti e funzionali
- Il mercato della gelatina è stato fortemente influenzato dalla crescente domanda di prodotti alimentari funzionali e convenienti in Cina. Caramelle gommose, yogurt e caramelle gommose, alimenti che acquistano valore dall'aggiunta di gelatina per aumentarne la consistenza e la durata. Gli alimenti attraenti che hanno un buon sapore e rimangono freschi a lungo sul mercato sono altamente preferiti dai consumatori. La gelatina aiuta a realizzare queste proprietà, rendendola un componente utile per i produttori che cercano di migliorare l'esperienza alimentare complessiva.
- La domanda di cibi e bevande pronti è in aumento a causa del cambiamento dello stile di vita cinese, dell’aumento del numero di persone che lavorano, di stili di vita frenetici e dei consumatori che non hanno il tempo e la motivazione per preparare pasti cucinati in casa.
- Ad esempio, secondo l’Ufficio nazionale di statistica cinese, nel 733.51 il numero di persone occupate in Cina era di 2022 milioni. I consumatori preferiscono sempre più prodotti alimentari e bevande funzionali e arricchiti. Gli alimenti funzionali sono il modo ideale per fornire all'organismo i micronutrienti necessari. La domanda di gelatina sta aumentando a un ritmo più rapido a causa della crescente domanda di prodotti alimentari arricchiti e della maggiore consapevolezza dei consumatori sull’arricchimento degli alimenti. Quasi tutti i prodotti alimentari contengono la gelatina come elemento funzionale.
- Il collagene è una proteina presente nella gelatina essenziale per la salute delle articolazioni e della pelle. I clienti cercano prodotti che vadano oltre il nutrimento di base perché sono più attenti alla salute. La gelatina sta diventando sempre più diffusa negli alimenti ad alto contenuto proteico e mirati a promuovere la buona salute grazie al suo contenuto proteico e ai potenziali vantaggi per la salute.
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La crescente applicazione della gelatina nei settori farmaceutici per stimolare la crescita del mercato
- Il mercato della gelatina in Cina è stato fortemente influenzato dal crescente utilizzo della gelatina nell’industria farmaceutica. La sostanza utilizzata per produrre capsule che contengono farmaci da prescrizione e integratori alimentari è la gelatina. Offre un metodo affidabile ed efficiente per fornire ai pazienti l'accesso ai componenti farmacologici.
- La domanda di capsule di gelatina aumenta insieme all'industria farmaceutica cinese, fornendo un mercato stabile per i produttori di gelatina. Ad esempio, secondo la China Pharmaceutical Enterprises Association, nel 515.36 l’utile lordo dell’industria manifatturiera farmaceutica e di medicinali in Cina è stato di 80.36 miliardi di CNY (2022 miliardi di USD).
- Varie tecniche di somministrazione dei farmaci, comprese le formulazioni a rilascio controllato, utilizzano la gelatina. Per la sua biocompatibilità e capacità di creare matrici stabili, è adatto per racchiudere e veicolare farmaci con particolari profili di rilascio. Ad esempio, secondo la China Pharmaceutical Enterprises Association, nel 403.78 la Cina ha esportato prodotti farmaceutici e medicinali per un valore di 63.02 miliardi di CNY (2022 miliardi di USD). La domanda di gelatina con qualità specializzate è aumentata con l’aumento della ricerca e dello sviluppo di nuovi sistemi di somministrazione dei farmaci.
- Gli studi clinici e la ricerca farmaceutica si stanno espandendo in Cina, il che richiede una fornitura continua di gelatina di alta qualità per test e sperimentazioni. Nel processo di creazione e sperimentazione di nuove formulazioni di farmaci e sistemi di somministrazione, la gelatina viene spesso utilizzata come componente. Inoltre, le aziende stanno proponendo prodotti con diverse certificazioni per ottenere un vantaggio competitivo rispetto agli altri attori del mercato. Ad esempio, Nitta Gelatin fornisce gelatina con certificazioni come Halal, Kosher, EDQM, GMP e FSSAI.
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Panorama competitivo
Il mercato cinese della gelatina deve essere più coeso, con un’ampia presenza di operatori locali. I principali attori in questo mercato sono Darling Ingredients Inc., GELITA AG, Hangzhou Qunli Gelatin Chemical Co. Ltd., Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd. e Nitta Gelatin Inc. (in ordine alfabetico). I principali attori utilizzano tipicamente strategie aziendali come innovazione di prodotto, espansione, partnership, fusioni e acquisizioni per rafforzare la loro presenza nel mercato studiato.
Leader del settore della gelatina in Cina
Darling Ingredienti Inc.
GELITA AG
Hangzhaou Qunli gelatina Chemical Co. Ltd
Luohe Wulong Gelatina Co. Ltd
Nitta Gelatina Inc.
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Recenti sviluppi del settore
- Ottobre 2022: Darling Ingredients ha introdotto un prodotto gelatinoso innovativo noto come Quali-Pure, specificamente studiato per applicazioni farmaceutiche, tra cui, ma non solo, embolizzazione, guarigione delle ferite, somministrazione di farmaci, emostasi e produzione di vaccini. Quali-Pure vanta caratteristiche eccezionali, tra cui livelli di endotossine strettamente controllati, qualità costante tra lotti, biocompatibilità e biodegradabilità.
- Dicembre 2021: Gelita AG ha rafforzato significativamente la sua posizione di leader globale nel settore della gelatina acquisendo una partecipazione del 65% in SelJel, un importante produttore turco di gelatina. Questa partnership strategica ha consentito a Gelita AG di consolidare la propria presenza e migliorare ulteriormente le proprie capacità per soddisfare la crescente domanda di gelatina, in particolare nel campo della produzione di gelatina bovina halal.
- Maggio 2021: Darling Ingredients Inc. ha ampliato il portafoglio del suo marchio Rousselot introducendo una gamma di prodotti di gelatina purificati, di grado farmaceutico e modificati, evidenziati dal lancio di X-Pure GelDAT - Gelatin Desaminotyrosine.
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Ambito del rapporto sul mercato cinese della gelatina
La gelatina è un ingrediente alimentare traslucido, incolore e insapore comunemente derivato dal collagene prelevato da parti del corpo animale.
Il mercato cinese della gelatina è segmentato per forma e utente finale. In base alla forma, il mercato è segmentato in di origine animale e di origine marina. In base agli utenti finali, il mercato è segmentato in cura personale e cosmetici, prodotti farmaceutici e alimenti e bevande. Il segmento degli alimenti e delle bevande è ulteriormente segmentato in prodotti da forno, bevande, condimenti/salse, dolciumi, latticini e prodotti alternativi ai latticini, prodotti alimentari pronti/pronti da preparare e snack.
Il dimensionamento del mercato è stato effettuato in termini di valore in USD per tutti i segmenti sopra menzionati.
Per modulo
| Basato sugli animali |
| Base marina |
Per utente finale
| Cura personale e cosmetici | |
| Cibo e bevande | Prodotti da forno |
| Bevande | |
| Condimenti / Salse | |
| Confetteria | |
| Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi | |
| Prodotti alimentari RTE/RTC | |
| Spuntini/Snacks | |
| Eccipienti farmaceutici |
| Per modulo | Basato sugli animali | |
| Base marina | ||
| Per utente finale | Cura personale e cosmetici | |
| Cibo e bevande | Prodotti da forno | |
| Bevande | ||
| Condimenti / Salse | ||
| Confetteria | ||
| Latticini e prodotti lattiero-caseari alternativi | ||
| Prodotti alimentari RTE/RTC | ||
| Spuntini/Snacks | ||
| Eccipienti farmaceutici | ||
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Qual è la dimensione attuale del mercato cinese della gelatina?
Si prevede che il mercato cinese della gelatina registrerà un CAGR del 5.07% nel periodo di previsione (2025-2030)
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato della gelatina?
Darling Ingredients Inc., GELITA AG, Hangzhaou Qunli Gelatin Chemical Co. Ltd, Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd e Nitta Gelatin Inc. sono le principali aziende che operano nel mercato cinese della gelatina.
Qual è la regione in più rapida crescita nel mercato cinese della gelatina?
Si stima che il settore alimentare e bevande crescerà al CAGR più elevato nel periodo di previsione (2025-2030).
Quale regione ha la quota maggiore nel mercato cinese della gelatina?
Nel 2025, la cura personale e i cosmetici rappresentano la quota di mercato maggiore nel mercato cinese della gelatina.
Quali anni copre questo mercato cinese della gelatina?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato cinese della gelatina per anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato cinese della gelatina per anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato cinese della gelatina
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi della gelatina cinese del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi della gelatina cinese include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
