| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 5.30% |
| Concentrazione del mercato | Medio |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato canadese dei coloranti alimentari di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato canadese dei coloranti alimentari registrerà un CAGR del 5.3% durante il periodo di previsione.
- . Mercato canadese dei coloranti alimentari è guidato da materie prime facilmente disponibili che includono frutta e verdura. Le crescenti preoccupazioni sulla sicurezza alimentare nei mercati alimentari globali stanno spingendo il settore manifatturiero ad adottare etichette pulite.
- Il principale ostacolo che l’industria si trova ad affrontare è la crescente consapevolezza degli effetti negativi di tale attività colori sintetici. Ciò ha innescato la richiesta di colori naturali, che hanno costi elevati se paragonati ai colori sintetici. Le rigorose normative sugli standard alimentari da parte della FDA e di diversi organismi di regolamentazione si stanno rivelando un vincolo per i produttori, costringendoli così a cercare alternative sotto forma di innovazioni nel segmento dei coloranti naturali.
Tendenze e approfondimenti sul mercato dei coloranti alimentari in Canada
Le normative sull’etichettatura determinano la domanda di coloranti naturali
Le normative rigorose stabilite dal governo hanno portato i produttori a implementare pratiche che prevedono l'utilizzo di meno zucchero/dolcificante e l'applicazione di più coloranti naturali anziché sintetici. Ad esempio, entro il 2021, i marchi dovranno indicare tutti gli ingredienti a base di zucchero tra parentesi dopo la voce “zucchero”. Inoltre, la CFIA esorta i produttori a essere più trasparenti riguardo ai colori. I prossimi emendamenti imporranno inoltre alle aziende alimentari di elencare i colori con i loro nomi specifici. Tali iniziative hanno offerto molteplici opportunità ai produttori di estratti coloranti naturali di competere nel settore, oltre alla ricerca di diverse fonti come opzioni per alleviare l’imminente domanda di coloranti naturali.
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Bakery è leader nel segmento delle applicazioni
Il mercato canadese dei colori naturali è trainato dalla sua applicazione nei prodotti da forno, seguito da carne, pollame, prodotti ittici e bevande. L'industria della panificazione comprende prodotti ma non si limita a bagel, pane, torte, croissant, ciambelle e pasticcini. D'altra parte, quella senza glutine è la categoria di intolleranze alimentari in più rapida crescita in Canada, anche se i canadesi affetti da celiachia contribuiscono con una quota piccola ma importante del mercato dei prodotti da forno senza glutine. La tendenza del consumo di carne e prodotti alimentari per sedili è in aumento, principalmente sotto forma di alimenti trasformati, e si prevede che anche questo segmento vedrà un alto tasso di applicazione di coloranti naturali nei prossimi anni.
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Panorama competitivo
Il mercato canadese dei coloranti alimentari è moderatamente frammentato e un gran numero di operatori nazionali e internazionali si contendono la propria quota di mercato. D’altro canto, la regolamentazione governativa ha reso obbligatoria la sostituzione dei coloranti sintetici con quelli naturali, aumentando così il livello di ricerca e sviluppo insieme al lancio di nuovi prodotti che possono essere incorporati in una varietà di applicazioni, tra i produttori.
I principali attori che operano nel settore sono Koninklijke DSM NV, CHR Hansen, Sensient Technologies, The Archer Daniels Midland Company e altri.
Leader del settore dei coloranti alimentari in Canada
CHR Hansen
Gruppo Dohler
Tecnologie sensibili
Koninklijke DSM NV
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Ambito del rapporto sul mercato dei coloranti alimentari in Canada
Il rapporto sul mercato dei coloranti alimentari canadesi è segmentato per tipo come coloranti alimentari sintetici e naturali, per applicazione come prodotti da forno, latticini e surgelati, dolciumi, carne di pollame e prodotti ittici, bevande e altri.
Per tipo di prodotto
| Coloranti alimentari sintetici |
| Coloranti alimentari naturali |
Per Applicazione
| Prodotti da forno |
| Prodotti lattiero-caseari e surgelati |
| Confetteria |
| Carne di pollame e prodotti ittici |
| Bevande |
| Altro |
| Per tipo di prodotto | Coloranti alimentari sintetici |
| Coloranti alimentari naturali | |
| Per Applicazione | Prodotti da forno |
| Prodotti lattiero-caseari e surgelati | |
| Confetteria | |
| Carne di pollame e prodotti ittici | |
| Bevande | |
| Altro |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Qual è la dimensione attuale del mercato canadese dei coloranti alimentari?
Si prevede che il mercato Canada Coloranti alimentari registrerà un CAGR del 5.3% durante il periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Canada Coloranti alimentari?
CHR Hansen, Gruppo Dohler, Sensient Technologies e Koninklijke DSM NV sono le principali aziende che operano nel mercato canadese dei coloranti alimentari.
Quali anni copre questo mercato canadese dei coloranti alimentari?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato dei coloranti alimentari in Canada per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato dei coloranti alimentari in Canada per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato dei coloranti alimentari in Canada
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi dei coloranti alimentari canadesi del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi dei coloranti alimentari canadesi include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
