| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 11.51% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato Asia-Pacifico del lievito e dell'estratto di lievito di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato del lievito e dell'estratto di lievito dell'area Asia-Pacifico registrerà un CAGR dell'11.51% durante il periodo di previsione.
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- Lo spostamento dell’industria globale di trasformazione alimentare verso la sostituzione degli additivi alimentari sintetici con quelli con etichetta pulita e la popolarità del concetto di riduzione del sodio sono stati i principali fattori che hanno guidato il mercato studiato aumentandone le vendite a valore.
- Dal punto di vista geografico, la Cina ha guidato le entrate del mercato grazie al consolidamento della produzione praticato dagli operatori nazionali e all’elevata dipendenza dei paesi vicini per soddisfare la domanda attraverso le importazioni. Di conseguenza, gli attori globali e le loro filiali come AB Mauri, BioSpringer, Angel Yeast Co, ecc. hanno dedicato le loro operazioni in Cina per espandere la propria quota di mercato a livello globale.
Tendenze e approfondimenti sul mercato del lievito e degli estratti di lievito nell'area Asia-Pacifico
L’industria alimentare e delle bevande è emersa come l’applicazione più promettente
L'industria alimentare e delle bevande nella regione è stata considerata il settore più promettente nel consumo di lievito, a causa dell'elevato consumo di birra e altre bevande alcoliche in paesi come Cina, Giappone e India. D'altro canto, il crescente consumo di pane e prodotti da forno, conseguente all'aumento della domanda di cibi pronti, ha ulteriormente incrementato le vendite degli ingredienti. Infatti, secondo ITC Trade Map, uno dei principali consumatori di prodotti da forno della regione, la Cina, ha aumentato le importazioni di prodotti da forno nel corso degli anni, dimostrando un aumento della domanda di prodotti da forno e il potenziale per i produttori nazionali di soddisfare la domanda. I consumatori richiedono costantemente pane free-from e specialità, il che incide sull’inflazione dei prezzi al dettaglio. Ciò sta stimolando la domanda di lievito per panificazione nell'applicazione del pane e dei prodotti da forno.
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L’India per promuovere la crescita del mercato
L'India, sostenuta dalla sua economia emergente e dal crescente mercato di consumo di prodotti alimentari e bevande, rappresenta uno spazio molto promettente per gli ingredienti del lievito durante il periodo di previsione. Tuttavia, la rigorosa regolamentazione governativa e l’inclusione limitata del lievito nei prodotti alimentari sono alcuni dei fattori considerati in grado di ridurre le vendite di lievito come previsto. L'organizzazione di regolamentazione alimentare del paese, la FSSAI, nel 2019 ha introdotto la disposizione che limita il numero di lieviti nella birra. L'autorità ha stabilito che la birra normale deve essere completamente priva di lievito, mentre per la birra alla spina è consentito un tetto di 40 unità formanti colonie (CFU), al fine di mantenere gli standard di salute e sicurezza durante i processi di produzione e stoccaggio, nei microbirrifici del paese. Paese.
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Panorama competitivo
Il mercato è altamente competitivo con la presenza di attori a livello globale e regionale che operano nel mercato, tra cui ABFI Group, Koninklijke DSM NV, BioSpringer, Angel Yeast Co. L'elevata redditività industriale ha portato i produttori a sviluppare potenti strategie competitive, che stanno intensificando la concorrenza tra gli operatori di mercato esistenti. I principali attori si stanno impegnando intensamente in partnership e acquisizioni come strategia principale, per consolidare il mercato studiato.
Leader del settore del lievito e degli estratti di lievito nell'Asia-Pacifico
Associato British Foods PLC
AngelYeast Co., Ltd.
Gruppo Lesaffre
Chr. Hansen Holding A / S
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Ambito del rapporto sul mercato del lievito e dell'estratto di lievito nell'area Asia-Pacifico
Il mercato del lievito e dell’estratto di lievito dell’Asia-Pacifico è segmentato per tipo, lievito speciale, forma, applicazione e area geografica. Per tipologia, il mercato è segmentato in lievito di birra, lievito di birra, lievito di distillazione e vino. Sulla base del tipo di lievito speciale, il mercato è segmentato in estratti di lievito e autolisati. In base alla forma, il mercato è segmentato in lievito fresco, lievito secco attivo e lievito istantaneo. In base all’applicazione, il mercato è segmentato in alimenti e bevande, industria dei mangimi, industria dei biocarburanti e altri. Inoltre, per geografia, il mercato copre economie come Cina, Giappone, India e Australia.
Tipo
| Lievito di panettiere |
| Lievito di birra |
| Lieviti di distillazione e di vino |
Lievito speciale? Tipo
| Estratti di lievito |
| Autolisa |
Modulo
| Lievito fresco |
| Lievito secco attivo |
| Lievito istantaneo |
Iscrizione
| Cibo e bevande |
| Industria dei mangimi |
| Industria dei biocarburanti |
| Altro |
Presenza sul territorio
| Cina |
| Giappone |
| India |
| Australia |
| Resto dell'Asia-Pacifico |
| Tipo | Lievito di panettiere |
| Lievito di birra | |
| Lieviti di distillazione e di vino | |
| Lievito speciale? Tipo | Estratti di lievito |
| Autolisa | |
| Modulo | Lievito fresco |
| Lievito secco attivo | |
| Lievito istantaneo | |
| Iscrizione | Cibo e bevande |
| Industria dei mangimi | |
| Industria dei biocarburanti | |
| Altro | |
| Presenza sul territorio | Cina |
| Giappone | |
| India | |
| Australia | |
| Resto dell'Asia-Pacifico |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
– Qual è la dimensione attuale del mercato Asia-Pacifico Lievito ed estratto di lievito?
Si prevede che il mercato Asia-Pacifico Lievito ed estratti di lievito registrerà un CAGR del 11.51% durante il periodo di previsione (2025-2030).
– Chi sono i principali attori globali in questo mercato del Lievito e dell’estratto di lievito Asia-Pacifico?
Associated British Foods PLC, AngelYeast Co., Ltd., Lesaffre Group e Chr. Hansen Holding A/S sono le principali società che operano nel mercato dei lieviti e degli estratti di lievito dell'Asia-Pacifico.
Quali anni copre questo mercato Asia-Pacifico Lievito ed estratto di lievito?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato Asia-Pacifico del lievito e dell'estratto di lievito per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato Asia-Pacifico del lievito e dell'estratto di lievito per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
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Rapporto sul mercato Asia-Pacifico del lievito e dell'estratto di lievito
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi di lievito ed estratto di lievito Asia-Pacifico del 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi di lievito ed estratto di lievito Asia-Pacifico include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come download gratuito del report in formato PDF.
