Analisi del mercato agricolo tunisino di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato agricolo tunisino aumenterà da 3.02 miliardi di dollari nel 2025 a 3.21 miliardi di dollari nel 2026 e raggiungerà i 4.48 miliardi di dollari entro il 2031, con un CAGR del 6.90% nel periodo 2026-2031. Il mercato agricolo tunisino è in espansione, poiché l'orticoltura in serra e le esportazioni di olio d'oliva di alta qualità compensano i deficit idrici strutturali. Il capitale pubblico, incluso il pacchetto da 520 milioni di dollari della Banca Mondiale, viene utilizzato per riabilitare le infrastrutture di irrigazione e post-raccolta.[1]Fonte: Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, "Tunisia Grain and Feed Annual Report", ipad.fas.usda.govNel frattempo, uno strumento di finanza verde da 59 milioni di euro (62 milioni di dollari) riduce i costi di finanziamento per l'irrigazione a goccia. La produzione record di olio d'oliva nella campagna 2024-2025, insieme all'introduzione di nuove cultivar di cereali tolleranti al sale e ai vantaggi del near-shoring creati dal Green Deal dell'Unione Europea, stanno aumentando la redditività lungo i corridoi di esportazione. Allo stesso tempo, la frammentazione delle proprietà terriere e la cronica scarsità d'acqua ostacolano le rese cerealicole, mantenendo così elevata la domanda di importazioni.
Punti chiave del rapporto
- Per tipologia di prodotto, cereali e granaglie hanno rappresentato la quota maggiore, rappresentando il 45% delle dimensioni del mercato agricolo tunisino nel 2025. Frutta e verdura si sono rivelate il segmento in più rapida crescita, con un CAGR del 6.80% fino al 2031.
Nota: le dimensioni del mercato e le cifre previste in questo rapporto sono generate utilizzando il framework di stima proprietario di Mordor Intelligence, aggiornato con i dati e le informazioni più recenti disponibili a gennaio 2026.
Tendenze e approfondimenti del mercato agricolo tunisino
Analisi dell'impatto dei conducenti
| Guidatore | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Programmi di sostegno e sussidi governativi | + 0.8% | Zone di priorità nazionale Kairouan, Kasserine, Sidi Bouzid | Medio termine (2-4 anni) |
| Crescente domanda interna di cereali | + 0.6% | Città costiere Tunisi, Sfax, Sousse | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Crescente domanda di importazione di olio d'oliva tunisino | + 1.0% | Sfax, Mahdia, Monastir | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Espansione dell'impronta dell'orticoltura in serra | + 0.7% | Sahel, Sfax, Kebili, Tozeur | Medio termine (2-4 anni) |
| L'effetto near-shoring del Green Deal dell'Unione Europea | + 0.5% | Corridoi di pomodori e agrumi di Cap Bon, Sahel | Medio termine (2-4 anni) |
| Adozione di cultivar di cereali tolleranti al sale e dissalazione ad energia solare | + 0.4% | Kairouan, Mahdia, Sfax | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Programmi di sostegno e sovvenzioni governativi
Il finanziamento da 300 milioni di dollari della Banca Mondiale, approvato a marzo 2024, modernizza 15,000 ettari di irrigazione nella valle di Medjerda e finanzia 50 centri di aggregazione della catena del freddo, riducendo le perdite per deterioramento di pomodori e peperoni dal 25% a meno del 10%. L'approvazione del Consiglio dei Ministri nel giugno 2025 per le importazioni di fertilizzanti colloca l'urea sovvenzionata e il fosfato diammonico a prezzi inferiori del 40% rispetto ai benchmark globali, stabilizzando i costi di input dei cereali. Il Green Economy Financing Facility da 59 milioni di euro (62 milioni di dollari) dimezza i tassi di interesse per i micro e piccoli coltivatori che passano all'irrigazione a goccia, riducendo i tempi di ammortamento a meno di quattro anni. [2]Fonte: Banca europea per la ricostruzione e lo sviluppo, “BERS, UE e TCX lanciano uno strumento di finanziamento per l’economia verde da 59 milioni di euro in Tunisia”, ebrd.comQuesti interventi sovrapposti riducono il rischio di produzione e aumentano i margini netti, soprattutto per i piccoli agricoltori. Un migliore accesso al credito rurale accelera ulteriormente l'adozione della tecnologia e la ricomposizione fondiaria.
Crescente domanda interna di cereali
La crescita della popolazione urbana dell'1.1% annuo a Tunisi e Sfax sostiene l'aumento del consumo di pane, che mantiene la domanda annua di grano tenero vicina a 2.1 milioni di tonnellate, mentre la produzione interna ha raggiunto solo 1.25 milioni di tonnellate nella campagna 2024-2025. L'Office des Céréales ha quindi importato 1.8 milioni di tonnellate di grano tenero e 400,000 tonnellate di grano duro, spendendo 600 milioni di dollari nella campagna 2024-2025. I prezzi sovvenzionati del pane a 0.06 dollari per baguette (0.19 TND) sostengono l'accessibilità economica, ma mettono a dura prova le finanze pubbliche. Si prevede che i progressi genetici derivanti da nuove varietà di grano duro resistenti al caldo aumenteranno le rese a 2.2 tonnellate per ettaro entro il 2028, riducendo il divario tra produzione e consumo.
Crescente domanda di importazione di olio d'oliva tunisino
Un raccolto record di 340,000 tonnellate di olio d'oliva nel 2024-2025 ha portato la Tunisia al secondo posto tra i maggiori esportatori al mondo. Le aziende hanno diversificato gli acquirenti nell'ottobre 2025, spedendo oli biologici e certificati a Denominazione di Origine Protetta in Asia e Sud America con premi dal 20% al 30% rispetto alle commodity. Gulf Capital ha acquisito una partecipazione azionaria in CHO Company nel maggio 2025, finanziando le linee di imbottigliamento che catturano prodotti a valore aggiunto in Tunisia. Gli investimenti nella tracciabilità, effettuati per rispettare le soglie europee di pesticidi inferiori a 0.01 parti per milione, ora supportano le rivendicazioni di marketing in nuove regioni. I maggiori ricavi dalle esportazioni si ripercuotono sul rinnovamento degli oliveti e sulla raccolta meccanizzata.
Adozione di cultivar di cereali tolleranti al sale e dissalazione ad energia solare
La salinità del suolo raggiunge 1.5 milioni di ettari in tutto il paese. La linea di grano duro "Salim" tollera otto deciSiemens per metro e produce 1.8 tonnellate per ettaro su terreni degradati, il doppio della resa delle varietà tradizionali. La distribuzione ha raggiunto i 12,000 ettari nel 2025 e punta a raggiungere i 50,000 ettari entro il 2028. Le unità di osmosi inversa alimentate a energia solare a Gabes e Mahdia trattano le falde acquifere a meno di un deciSiemens per metro, con un costo di installazione di 8,000 dollari per ettaro, ma eliminando 1,200 dollari per ettaro di pompaggio di gasolio ogni anno. I minori costi operativi e l'aumento dei prezzi delle verdure riducono il ritorno sull'investimento a sette anni.
Analisi dell'impatto delle restrizioni
| moderazione | (~) % Impatto sulla previsione del CAGR | Rilevanza geografica | Cronologia dell'impatto |
|---|---|---|---|
| Scarsità cronica d’acqua e reti di irrigazione inefficienti | -1.2% | Kairouan, Kasserine, Sidi Bouzid, governatorati meridionali | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| Salinità del suolo e degrado del territorio nelle regioni costiere | -0.6% | Sahel, Sfax, Mahdia, Gabes | A lungo termine (≥ 4 anni) |
| La frammentazione della proprietà terriera limita la meccanizzazione | -0.5% | Azienda agricola media nazionale 5 ettari | Medio termine (2-4 anni) |
| Norme fitosanitarie più severe e incursioni di parassiti | -0.3% | Zone di esportazione di Cap Bon, Sahel, Sfax | A breve termine (≤ 2 anni) |
| Fonte: Intelligenza di Mordor | |||
Scarsità cronica d'acqua e reti di irrigazione inefficienti
L'approvvigionamento idrico rinnovabile è in media di 450 metri cubi pro capite, ben al di sotto della soglia di scarsità di 1,000 metri cubi[3]Fonte: Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura, “FAO Aquastat: Risorse idriche della Tunisia”, fao.org/aquastatI canali a cielo aperto perdono fino al 50% della portata. Un progetto di corridoio da 220 milioni di dollari li sostituisce con condotte pressurizzate su 25,000 ettari, ma i benefici completi non si vedranno prima del 2028. I livelli delle falde acquifere nel Sahel diminuiscono di 0.5 metri all'anno e l'acqua desalinizzata a 1.50 dollari al metro cubo rimane antieconomica per le colture estensive, rafforzando la dipendenza dalle precipitazioni.
La frammentazione della proprietà terriera limita la meccanizzazione
La dimensione media degli appezzamenti, pari a cinque ettari, è al di sotto della soglia economica per le mietitrebbie. Il noleggio personalizzato costa 80 dollari all'ettaro, erodendo i margini di profitto dei coltivatori di cereali. I tentativi di replicare le cooperative del settore lattiero-caseario che aggregavano 200 produttori si sono arenati nelle colture in pieno campo a causa delle incertezze legali relative alla condivisione dei beni. Le proposte di ricomposizione fondiaria incontrano resistenze politiche, rallentando l'adozione di tecnologie di semina e raccolta di precisione che potrebbero aumentare la produttività.
Analisi del segmento
Per tipo di merce: cereali e granaglie affrontano un limite strutturale di acqua
Cereali e granaglie rappresentavano il 45% del mercato agricolo tunisino nel 2025. Il CAGR del segmento è in ritardo rispetto alla crescita più ampia del mercato agricolo tunisino, poiché le rese medie del grano rimangono a 1.5 tonnellate per ettaro. Il nuovo ripristino dell'irrigazione nella valle di Medjerda e la linea "Salim" tollerante alla salinità mirano ad aumentare la produttività. Tuttavia, le importazioni copriranno un divario di 900,000 tonnellate di grano tenero fino al 2031. La produzione nazionale di orzo, pari a 600,000 tonnellate, soddisfa solo la metà della domanda di foraggio. L'adozione di pratiche di agricoltura conservativa, tra cui la minima lavorazione e la ritenzione delle stoppie, migliora l'umidità del suolo, ma richiede macchinari che spesso sono fuori dalla portata della maggior parte dei piccoli agricoltori.
Si prevede che il settore ortofrutticolo in Tunisia sarà il segmento in più rapida crescita tra il 2026 e il 2031, con un CAGR del 6.8%, nonostante cereali e granaglie detengano la quota di mercato maggiore nel 2025. Questa crescita è attribuita a fattori quali il vantaggio strategico della Tunisia come principale esportatore di prodotti biologici riconosciuto dall'UE e dalla Svizzera, l'adozione di tecnologie moderne come l'orticoltura in serra, lo spostamento delle preferenze dei consumatori verso i prodotti freschi e il sostegno governativo mirato ai prodotti agroalimentari di alto valore.
Nota: le quote di tutti i segmenti individuali sono disponibili al momento dell'acquisto del report
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Analisi geografica
La valle di Medjerda, nel nord-ovest, è il fulcro della produzione di cereali e foraggi della Tunisia, sostenuta da acque superficiali relativamente affidabili e da una fitta rete di canali di alimentazione. La continua riabilitazione di questi canali migliora l'efficienza di distribuzione e limita il razionamento stagionale, offrendo ai coltivatori un vantaggio in termini di produttività rispetto alle zone a irrigazione pluviale. L'accesso a strade asfaltate e ai vicini centri di macinazione riduce ulteriormente i tempi dalla raccolta alla lavorazione, riducendo i costi di trasporto e di deterioramento. Con il continuo potenziamento dell'irrigazione, si prevede che la valle manterrà il suo ruolo di principale corridoio di approvvigionamento di cereali del Paese.
La fascia costiera del Sahel, che si estende da Sousse a Mahdia, è un importante snodo per la lavorazione dell'olio d'oliva e le esportazioni orticole. La vicinanza a porti in acque profonde e a un gruppo di frantoi moderni consente ai produttori di rispondere rapidamente alle variazioni della domanda estera e agli audit fitosanitari. I finanziamenti di private equity supportano filiere integrate che consentono di ottenere margini più elevati attraverso l'imbottigliamento e il branding, consentendo alle aziende di ottenere una maggiore redditività. Nonostante le preoccupazioni per la volatilità climatica, i coltivatori stanno adottando sempre più l'irrigazione a goccia e pratiche biologiche certificate per mitigare i rischi.
I governatorati meridionali come Kebili, Tozeur e Gabès sfruttano le risorse geotermiche e l'elevata irradiazione solare per alimentare serre e magazzini di confezionamento delle palme da dattero. Il solare fotovoltaico e il riscaldamento a basse emissioni di carbonio sono in linea con i criteri di sostenibilità degli importatori europei, rafforzando l'accesso al mercato per pomodori fuori stagione e datteri Deglet Nour di alta qualità. Nonostante le riserve idriche sotterranee cronicamente basse, gli investimenti nell'irrigazione di precisione mantengono l'espansione in carreggiata. Le regioni interne, come Kairouan e Sidi Bouzid, sono in ritardo nell'adozione della tecnologia, ma le linee di credito mirate stanno iniziando a colmare il divario.
Panorama competitivo
La filiera dei prodotti freschi tunisina inizia con oltre 200,000 piccoli agricoltori che coltivano pomodori, peperoni, agrumi, meloni e datteri su appezzamenti di 3-5 ettari. Il consolidamento si manifesta più a valle, dove aziende verticalmente integrate controllano il marchio, la certificazione e la conservazione a freddo. Groupe Sotovit e Atlas Fruits gestiscono centri di confezionamento dotati di selezionatrici ottiche, che riducono i tassi di scarto nei mercati europei dal 12% a meno del 5%. I loro marchi GlobalGAP e biologico si traducono in sovrapprezzi dal 15% al 20% nei reparti di vendita al dettaglio dell'Unione Europea. Société Nouvelle Agricole utilizza l'agricoltura a contratto a Cap Bon e Nabeul per fornire piantine, fornire consulenza e garantire il ritiro a 300 coltivatori, garantendo così la completa tracciabilità per i controlli fitosanitari.
L'aggiunta di valore si concentra sull'estensione della durata di vita piuttosto che sulla lavorazione. I cluster di serre di Kebili e Tozeur sfruttano il calore geotermico per spedire pomodori invernali a 2.63 dollari al chilogrammo (2.50 euro al chilogrammo), circa il doppio dei prezzi estivi. Le pellicole in atmosfera modificata ora prolungano la durata di conservazione a 14 giorni, rendendo pratico il trasporto via mare verso il Nord Europa. Société Ellouhou Dates seleziona manualmente le varietà Deglet Nour e Allig e ottiene premi dal 20% al 30% nei negozi del Nord America e del Golfo. I progetti solari fotovoltaici garantiti dalla Multilateral Investment Guarantee Agency riducono del 40% i costi dell'elettricità per le celle frigorifere regionali, consentendo ai magazzini di operare in modo redditizio su scala ridotta.
La concorrenza si basa su un rapido accesso ai porti e sul rispetto degli audit sulle emissioni di carbonio previsti dal Green Deal dell'Unione Europea. Le traversate di due giorni da Tunisi a Marsiglia emettono 0.15 chilogrammi di anidride carbonica per chilogrammo di prodotto, contro gli 0.45 chilogrammi delle rotte turche, offrendo agli spedizionieri tunisini un vantaggio misurabile. Solo l'8% dei coltivatori di ortaggi possiede certificati biologici di terze parti, lasciando ampio spazio alla differenziazione basata sulla certificazione. I principali esportatori utilizzano già la tracciabilità tramite blockchain e sensori di temperatura basati sull'Internet of Things nei container refrigerati, mentre molti piccoli aggregatori si affidano a registri cartacei, creando una catena di approvvigionamento frammentata che premia gli operatori verificati e lascia i produttori non certificati vulnerabili alla volatilità della domanda spot.
Recenti sviluppi del settore
- Giugno 2025: una riunione del gabinetto presieduta dal primo ministro Sara Zaafrani Zenzri ha approvato l'accelerazione della costituzione di scorte di fertilizzanti, la semplificazione delle procedure di credito e garanzie dedicate all'approvvigionamento energetico per gli impianti di stoccaggio in vista dell'anno di coltivazione 2025-2026.
- Maggio 2024: l'Agenzia multilaterale di garanzia degli investimenti ha finanziato due impianti solari fotovoltaici da 50 megawatt nelle località tunisine di Sidi Bouzid e Tozeur, riducendo i costi dell'elettricità del 40% per i nuovi magazzini di prodotti ortofrutticoli e abbassando il volume di pareggio per lo stoccaggio a freddo da 5,000 a 3,000 tonnellate.
Quadro metodologico della ricerca e ambito del rapporto
Definizioni di mercato e copertura chiave
Il nostro studio definisce il mercato agricolo tunisino come il valore lordo annuo di tutte le colture e del bestiame prodotti nel Paese, misurato ai prezzi di prima vendita ed espresso in dollari USA costanti del 2024. Include la produzione, la movimentazione a corto raggio e la trasformazione primaria in azienda, monitorando al contempo i flussi commerciali che influenzano la determinazione dei prezzi locali.
Esclusione dall'ambito: la pesca, l'acquacoltura e la produzione alimentare a valle vengono analizzate separatamente e pertanto non sono incluse qui.
Panoramica della segmentazione
- Per tipo di merce
- Cereali e Cereali
- Analisi della produzione (volume)
- Panoramica
- Area raccolta e resa
- Analisi dei consumi (valore e volume)
- Analisi degli scambi (valore e volume)
- Analisi del mercato di importazione
- Panoramica
- Mercati di fornitura chiave
- Analisi del mercato delle esportazioni
- Panoramica
- Mercati delle destinazioni chiave
- Analisi del mercato di importazione
- Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso
- Analisi della stagionalità
- Analisi della produzione (volume)
- Legumi e semi oleosi
- Analisi della produzione (volume)
- Panoramica
- Area raccolta e resa
- Analisi dei consumi (valore e volume)
- Analisi degli scambi (valore e volume)
- Analisi del mercato di importazione
- Panoramica
- Mercati di fornitura chiave
- Analisi del mercato delle esportazioni
- Panoramica
- Mercati delle destinazioni chiave
- Analisi del mercato di importazione
- Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso
- Analisi della stagionalità
- Analisi della produzione (volume)
- Frutta e verdura
- Analisi della produzione (volume)
- Panoramica
- Area raccolta e resa
- Analisi dei consumi (valore e volume)
- Analisi degli scambi (valore e volume)
- Analisi del mercato di importazione
- Panoramica
- Mercati di fornitura chiave
- Analisi del mercato delle esportazioni
- Panoramica
- Mercati delle destinazioni chiave
- Analisi del mercato di importazione
- Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso
- Analisi della stagionalità
- Analisi della produzione (volume)
- Ritaglio in contanti
- Analisi della produzione (volume)
- Panoramica
- Area raccolta e resa
- Analisi dei consumi (valore e volume)
- Analisi degli scambi (valore e volume)
- Analisi del mercato di importazione
- Panoramica
- Mercati di fornitura chiave
- Analisi del mercato delle esportazioni
- Panoramica
- Mercati delle destinazioni chiave
- Analisi del mercato di importazione
- Analisi e previsioni dell'andamento dei prezzi all'ingrosso
- Analisi della stagionalità
- Analisi della produzione (volume)
- Cereali e Cereali
Metodologia di ricerca dettagliata e convalida dei dati
Ricerca primaria
Abbiamo condotto interviste strutturate e brevi sondaggi mobili con cooperative di coltivatori, mugnai, commercianti di input e stabilimenti di confezionamento orientati all'esportazione nelle cinture irrigue settentrionali e nei cluster di zone aride centrali per testare i risultati secondari, perfezionare le differenze di prezzo e convalidare le intenzioni relative alle aree di semina.
Ricerca a tavolino
Gli analisti di Mordor mappano innanzitutto il panorama del mercato attraverso set di dati pubblici come l'Istituto Nazionale di Statistica tunisino, FAOSTAT, i bilanci delle materie prime della Banca Mondiale e i rapporti sulle spedizioni GAIN dell'USDA. I bollettini delle associazioni di categoria di ONAGRI, le letture regionali sul clima e sulle falde acquifere e le riviste agronomiche sottoposte a revisione paritaria forniscono coefficienti di stagionalità e resa. Piattaforme a pagamento, tra cui D&B Hoovers per i dati finanziari dell'agroindustria e Dow Jones Factiva per le notizie politiche, ci aiutano a confrontare le variazioni della produzione a livello aziendale. Le fonti elencate illustrano il nostro lavoro di ufficio; molti altri archivi sono stati analizzati prima che i dati venissero congelati.
Dimensionamento e previsione del mercato
Un modello top-down di offerta e utilizzo ricostruisce il valore stratificando la produzione alla fattoria, i prezzi medi realizzati e i fattori di perdita post-raccolta, che vengono poi corroborati con controlli bottom-up selettivi, come la produttività dei frantoi d'oliva e le fatture dei canali di importazione del grano. Le variabili chiave includono ettari raccolti, resa per ettaro, prezzi di parità all'importazione, copertura irrigua, intensità di fertilizzazione e coefficienti di trasferimento dei sussidi. Le previsioni utilizzano una regressione multivariata combinata con analisi di scenario sulla varianza delle precipitazioni e sull'elasticità della domanda UE, producendo un CAGR e un valore di base.
Ciclo di convalida e aggiornamento dei dati
I risultati vengono sottoposti a screening delle varianze rispetto alle serie di dati sul valore aggiunto della Banca Mondiale e ai conteggi doganali delle esportazioni, prima dell'approvazione da parte dell'analista senior. I report vengono aggiornati annualmente, con aggiornamenti intermedi in caso di siccità, variazioni tariffarie o revisioni dei sussidi.
Perché la baseline agricola tunisina di Mordor offre una chiarezza affidabile
Le stime pubblicate differiscono; le cifre dei concorrenti spesso variano a seconda delle scelte di ambito, dei tassi di conversione o degli inventari datati. Due cifre ampiamente citate sono 4.07 miliardi di dollari per il 2021 e 4.50 miliardi di dollari per il 2023.
I principali fattori che influenzano il gap includono se il valore di mercato dell'orticoltura è netto o lordo, il trattamento delle vendite informali di bestiame, l'anno di base della valuta e la frequenza di aggiornamento. Mordor normalizza tutti i segmenti a dollari costanti, applica margini uniformi dall'azienda agricola al mercato e aggiorna i volumi legati alle precipitazioni ogni stagione.
Confronto di riferimento
| Dimensione del mercato | Fonte anonima | Driver di gap primario |
|---|---|---|
| 3.20 miliardi di dollari (2025) | Intelligenza Mordor | - |
| 4.07 miliardi di dollari (2021) | Consulenza globale A | Utilizza il valore della produzione senza sottrarre gli input intermedi; anno base più vecchio |
| 4.50 miliardi di dollari (2023) | Servizio dati B | Include pesca e silvicoltura; applica il tasso di cambio nominale senza adeguamento all'inflazione |
Questi contrasti mostrano perché i decisori si affidano alla baseline di Mordor, aggiornata stagionalmente e disciplinata in base all'ambito, che può essere ricondotta a variabili trasparenti e passaggi ripetibili.
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Qual è l'attuale dimensione del mercato agricolo tunisino?
Il mercato agricolo tunisino ha raggiunto i 3.21 miliardi di dollari nel 2026 e si prevede che raggiungerà i 4.48 miliardi di dollari entro il 2031.
Quale gruppo di materie prime cresce più velocemente e a quale ritmo?
Frutta e verdura guidano la crescita, con un CAGR del 6.80% fino al 2031, grazie all'espansione delle serre e alla domanda fuori stagione in Europa.
Quale materia prima detiene la quota maggiore e quali sono le sue prospettive di crescita?
Cereali e granaglie rappresenteranno il 45% del valore di mercato nel 2025 e cresceranno a un CAGR del 3.00% fino al 2031.
Dove si concentrano le serre geotermiche?
Kebili, Tozeur e Gabes sfruttano il calore del sottosuolo e l'energia solare per coltivare pomodori e peperoni invernali.
