| Periodo di studio | 2019 - 2030 |
| Anno base per la stima | 2024 |
| Periodo dei dati di previsione | 2025 - 2030 |
| Periodo dei dati storici | 2019 - 2023 |
| CAGR | 3.20% |
| Concentrazione del mercato | Basso |
Principali giocatori *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare |
Analisi del mercato dei conservanti alimentari in Africa di Mordor Intelligence
Si prevede che il mercato dei conservanti alimentari in Africa registrerà un CAGR del 3.2% durante il periodo di previsione.
- Il mercato è guidato principalmente dalla crescente domanda di alimenti pronti e dalla maggiore durata di conservazione degli alimenti trasformati. Inoltre, la regolamentazione favorevole dei conservanti nella comunità africana che richiede alle leggi sull'etichettatura di dichiarare la presenza di conservanti negli alimenti, insieme all'efficacia tecnologica valutata dagli Stati membri dell'Unione africana, è ulteriormente responsabile dell'impulso alla crescita del mercato.
- Inoltre, un aumento della produzione di prodotti deperibili, come carne, pollame e frutti di mare, ha contribuito alla crescente domanda di conservanti alimentari in tutta la regione. Ad esempio, secondo la SAPA (South African Poultry Association), il volume di produzione di pollo in Sudafrica è aumentato del 75.03 per mille tonnellate nel 2015.
- Tuttavia, i rischi per la salute associati a questi conservanti alimentari sintetici e il costo più elevato dei conservanti naturali sono solo alcuni dei fattori che frenano la crescita del mercato.
Tendenze e approfondimenti sul mercato dei conservanti alimentari in Africa
Aumento della propensione dei consumatori verso i prodotti Clean Label
L'attuale scenario di mercato descrive la spinta verso prodotti alimentari “naturali” e con etichetta pulita, che è diventata la questione più importante che incide sulla categoria dei conservanti/antiossidanti. Ciò ha comportato una minaccia per i tradizionali conservanti chimici provenienti da alternative naturali, come l’estratto di rosmarino. Gli acidi organici, come il sorbico e il benzoico, sono stati ampiamente utilizzati in passato. La disponibilità di questi acidi nella frutta, ovvero la disponibilità naturale, ha aperto la strada ai conservanti clean label sul mercato. Inoltre, i produttori hanno sostenuto l’innovazione e il lancio di prodotti utilizzando acidi organici, come l’acido sorbico e benzoico, come conservante naturale con etichetta pulita, che sta ulteriormente alimentando la crescita del mercato in tutto il mondo. Come risultato di questa tendenza, si prevede che la domanda di conservanti naturali aumenterà e quindi, a sua volta, offrirà significative opportunità di crescita per gli operatori che operano nel mercato degli alimenti e delle bevande.
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Maggiore utilizzo di conservanti nelle industrie delle bevande
L'uso di conservanti nell'industria delle bevande è un passo importante per evitare il cambiamento o il deterioramento del gusto, del colore delle bevande e del retrogusto amaro. Poiché le bevande analcoliche hanno un'elevata attività dell'acqua e alcune di esse sono ricche di vitamine e minerali, sono un ambiente attraente per i microbi. Il pH solitamente basso delle bevande analcoliche, la carbonatazione, il contenuto di zucchero in alcune di esse e l'aggiunta di conservanti aiutano a inibire la crescita di microbi e batteri. Il tipo di conservanti chimici che possono essere utilizzati nelle bevande dipende dalle proprietà chimiche e fisiche sia dei conservanti antimicrobici che del tipo di bevanda.
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Panorama competitivo
Il mercato africano dei conservanti alimentari è di natura competitiva con un gran numero di attori nazionali e multinazionali in competizione per quote di mercato. L'enfasi è data su fusioni, espansioni, acquisizioni e partnership delle aziende, insieme allo sviluppo di nuovi prodotti come approccio strategico adottato dalle aziende leader per aumentare la presenza del proprio marchio tra i consumatori. I principali attori che dominano il mercato regionale includono Kerry Inc., Cargill Incorporated, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG e DuPont.
Leader del settore dei conservanti alimentari in Africa
Kerry Inc.
Cargill, incorporata
ADM
Jungbunzlauer Svizzera AG
DuPont
- *Disclaimer: i giocatori principali sono ordinati senza un ordine particolare
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Ambito del rapporto sul mercato dei conservanti alimentari in Africa
Il mercato africano dei conservanti alimentari è segmentato per tipo in naturale e sintetico, per applicazione in bevande, prodotti lattiero-caseari e surgelati, prodotti da forno, carne, pollame e frutti di mare, dolciumi, salse e miscele di insalate e altre applicazioni, e per geografia in Egitto, Sudafrica e resto dell'Africa.
Per tipo
| Venatura |
| Sintetico |
Per Applicazione
| Bevande |
| Latticini e prodotti surgelati |
| Prodotti da forno |
| La carne |
| Pollame e frutti di mare |
| Confetteria |
| Salse e Insalate Sixes |
| Altre applicazioni |
Per Nazione
| Egitto |
| Sud Africa |
| Resto d'Africa |
| Per tipo | Venatura |
| Sintetico | |
| Per Applicazione | Bevande |
| Latticini e prodotti surgelati | |
| Prodotti da forno | |
| La carne | |
| Pollame e frutti di mare | |
| Confetteria | |
| Salse e Insalate Sixes | |
| Altre applicazioni | |
| Per Nazione | Egitto |
| Sud Africa | |
| Resto d'Africa |
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Domande chiave a cui si risponde nel rapporto
Qual è la dimensione attuale del mercato dei conservanti alimentari in Africa?
Si prevede che il mercato Africa Conservanti Alimentari registrerà un CAGR del 3.2% durante il periodo di previsione (2025-2030).
Chi sono i principali produttori nel mercato Conservanti alimentari in Africa?
Kerry Inc., Cargill, Incorporated, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG e DuPont sono le principali aziende che operano nel mercato africano dei conservanti alimentari.
Quali anni copre questo mercato dei conservanti alimentari in Africa?
Il rapporto copre le dimensioni storiche del mercato dei conservanti alimentari in Africa per gli anni: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 e 2024. Il rapporto prevede anche le dimensioni del mercato dei conservanti alimentari in Africa per gli anni: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 e 2030.
Pagina aggiornata l'ultima volta il:
Rapporto sul mercato dei conservanti alimentari in Africa
Statistiche per la quota di mercato, le dimensioni e il tasso di crescita dei ricavi dei conservanti alimentari in Africa nel 2025, create da Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analisi dei conservanti alimentari in Africa include una previsione di mercato per il periodo 2025-2030 e una panoramica storica. Ottieni un campione di questa analisi di settore come report PDF scaricabile gratuitamente.
