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Il nostro repository di rapporti include:

  • 8 rapporti specifici per il Nord America
  • 12 Rapporti specifici per l'Europa
  • 15 Rapporti specifici per l'Asia Pacifico
  • 11 Rapporti specifici per il Medio Oriente
  • 4 Rapporti specifici per Sud America e Africa

Tutti i report riguardano:

  • Periodo di studio per il dimensionamento del mercato dal 2017 al 2029
  • Quote di mercato della società per ogni Paese
  • Analisi delle principali tendenze del settore che incidono sulle dimensioni del mercato
  • Analisi del menù
  • Commento degli analisti sui profili aziendali
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I nostri report possono essere personalizzati in base alle tue esigenze. In genere, i nostri clienti richiedono le seguenti informazioni
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La nostra metodologia di ricerca

Seguiamo un vero approccio dal basso verso l'alto per ciascuno dei nostri rapporti di settore nell'ambito dei servizi di ristorazione, in cui le dimensioni del mercato e le quote di mercato dell'azienda sono calcolate a livello di segmento e di paese.

RACCOLTA DATI GREZZI

  • Numero di punti vendita
  • Valore medio dell'ordine
  • Numero medio di ordini
  • Mappatura dei menu

ALTRI FATTORI

  • Preferenza del consumatore per punto vendita
  • Preferenza dei consumatori in base alla posizione
  • Informazione demografica
  • Tendenze turistiche
  • Tendenze specifiche della cucina

PARAMETRI, STIME E PREVISIONI

  • Valore di mercato e tassi di crescita per i canali della ristorazione
  • Numero di punti vendita per il canale ristorazione
  • Valore medio degli ordini del canale di ristorazione

CONVALIDA DEI DATI

  • Enti regolatori/governo e associazioni di servizi di ristorazione
  • Interviste primarie con esperti del settore
  • Fonti pubbliche
  • Database del settore della ristorazione

MODELLO DI STIMA BOTTOM-UP

  • Numero di punti vendita
  • Valore medio dell'ordine
  • Modello di consumo specifico della cucina

VALORE DI MERCATO DELLA RISTORAZIONE

  • Dati sulle dimensioni del mercato del canale della ristorazione
  • Dati sulle dimensioni del mercato specifici della cucina
  • Dati sulle dimensioni del mercato dei punti vendita concatenati e indipendenti
  • Dati sulle dimensioni del mercato specifiche per località
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Perché Mordor Intelligence?

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Analisi nitida e perspicace

Il nostro obiettivo NON è il conteggio delle parole. Presentiamo solo le tendenze chiave che hanno un impatto sul mercato, così non perderai tempo a cercare un ago nel pagliaio.
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Vero approccio dal basso verso l'alto

Studiamo il settore, non solo il mercato. Il nostro approccio bottom-up ci assicura una comprensione ampia e profonda delle forze che plasmano il settore.
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Dati esaustivi

Tracking a million data points on the Foodservice industry. Our constant market tracking covers over 1 million+ data points spanning 45 countries and over 150 companies just for the Foodservice industry.
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Convenienza

Le tabelle appartengono a un foglio di calcolo. Non riempiamo i nostri report di tabelle di dati. Noi, come te, troviamo un foglio di calcolo più adatto per la valutazione dei dati. Ognuno dei nostri report è corredato da un documento Excel che contiene tutti i dati utilizzati nell'analisi del mercato.
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Trasparenza

Scopri da dove provengono i tuoi dati. La maggior parte dei report di mercato odierni nasconde le fonti utilizzate dietro il velo di un modello proprietario. Li presentiamo con orgoglio in modo che tu possa fidarti delle nostre informazioni.
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Approfondimenti degli esperti

Il settore della ristorazione ha subito cambiamenti significativi a causa della pandemia di COVID-19, con i consumatori sempre più alla ricerca di praticità, sicurezza e dieta sana.

I ristoranti con servizio rapido e le cucine cloud sono diventati più popolari e si sta verificando uno spostamento verso offerte di menu, catena di fornitura e metodi di pagamento. Sono richieste opzioni alimentari sostenibili e salutari, che portano ad un aumento dei menu a base vegetale e di provenienza locale. Per rimanere competitive, le aziende si stanno adattando alle mutevoli preferenze dei consumatori, ai progressi tecnologici e alle tendenze del mercato. L’impatto del turismo è significativo, soprattutto per tipi di cucina come quella asiatica ed europea, ed è fondamentale adattare i menu ai diversi gusti e preferenze. Il mercato della ristorazione è in continua evoluzione, con l’emergere di nuove tendenze come la sicurezza alimentare e l’imballaggio sostenibile. Offrendo esperienze uniche e autentiche, il settore della ristorazione può prosperare in un mercato in continua evoluzione.

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Jafar Sceicco

Responsabile del progetto,
Industria alimentare
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Contatti

Elenco dei rapporti

  • Mercato dei ristoranti con servizio rapido in Arabia Saudita
    Il mercato dei ristoranti a servizio rapido in Arabia Saudita è segmentato per cucina (panetterie, hamburger, gelati, cucine a base di carne, pizza), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomi, viaggi). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
  • Mercato dei ristoranti a servizio completo nel Regno Unito
    Il mercato dei ristoranti a servizio completo nel Regno Unito è segmentato per cucina (asiatica, europea, latinoamericana, mediorientale, nordamericana), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, standalone, viaggi). Viene presentato il valore di mercato in USD. I dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione; e valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
  • Mercato della ristorazione in Kuwait
    Il Kuwait Foodservice Market è segmentato per tipo di Foodservice (bar e caffetterie, Cloud Kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomo, viaggio). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
  • Mercato dei caffè e dei bar negli Stati Uniti
    The United States Cafes & Bars Market is segmented by Cuisine (Bars & Pubs, Cafes, Juice/Smoothie/Desserts Bars, Specialist Coffee & Tea Shops), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
  • Mercato della ristorazione dell'Oman
    The Oman Foodservice Market is segmented by Foodservice Type (Cafes & Bars, Cloud Kitchen, Full Service Restaurants, Quick Service Restaurants), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
  • Mercato dei ristoranti con servizio rapido negli Emirati Arabi Uniti
    Il mercato dei ristoranti a servizio rapido negli Emirati Arabi Uniti è segmentato per tipo di cucina (panifici, hamburger, gelati, cucine a base di carne, pizza), per punti vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, standalone, viaggi ). Viene presentato il valore di mercato in USD. I dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione; e valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
  • Mercato dei caffè e dei bar in India
    The India Cafes & Bars Market is segmented by Cuisine (Bars & Pubs, Cafes, Juice/Smoothie/Desserts Bars, Specialist Coffee & Tea Shops), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
  • Mercato della ristorazione in Qatar
    Il Qatar Foodservice Market è segmentato per tipo di Foodservice (bar e caffetterie, Cloud Kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomo, viaggio). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
  • Mercato indiano dei ristoranti con servizio rapido
    Il mercato dei ristoranti a servizio rapido in India è segmentato per cucina (panetterie, hamburger, gelati, cucine a base di carne, pizza), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomi, viaggi). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
  • Mercato della ristorazione di Singapore
    The Singapore Foodservice Market is segmented by Foodservice Type (Cafes & Bars, Cloud Kitchen, Full Service Restaurants, Quick Service Restaurants), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.

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