Seguiamo un vero approccio dal basso verso l'alto per ciascuno dei nostri rapporti di settore nell'ambito dei servizi di ristorazione, in cui le dimensioni del mercato e le quote di mercato dell'azienda sono calcolate a livello di segmento e di paese.
RACCOLTA DATI GREZZI
Numero di punti vendita
Valore medio dell'ordine
Numero medio di ordini
Mappatura dei menu
ALTRI FATTORI
Preferenza del consumatore per punto vendita
Preferenza dei consumatori in base alla posizione
Informazione demografica
Tendenze turistiche
Tendenze specifiche della cucina
PARAMETRI, STIME E PREVISIONI
Valore di mercato e tassi di crescita per i canali della ristorazione
Numero di punti vendita per il canale ristorazione
Valore medio degli ordini del canale di ristorazione
CONVALIDA DEI DATI
Enti regolatori/governo e associazioni di servizi di ristorazione
Interviste primarie con esperti del settore
Fonti pubbliche
Database del settore della ristorazione
MODELLO DI STIMA BOTTOM-UP
Numero di punti vendita
Valore medio dell'ordine
Modello di consumo specifico della cucina
VALORE DI MERCATO DELLA RISTORAZIONE
Dati sulle dimensioni del mercato del canale della ristorazione
Dati sulle dimensioni del mercato specifici della cucina
Dati sulle dimensioni del mercato dei punti vendita concatenati e indipendenti
Dati sulle dimensioni del mercato specifiche per località
Parla con i nostri analisti per comprendere la nostra metodologia di ricerca
Il nostro obiettivo NON è il conteggio delle parole. Presentiamo solo le tendenze chiave che hanno un impatto sul mercato, così non perderai tempo a cercare un ago nel pagliaio.
Vero approccio dal basso verso l'alto
Studiamo il settore, non solo il mercato. Il nostro approccio bottom-up ci assicura una comprensione ampia e profonda delle forze che plasmano il settore.
Dati esaustivi
Tracking a million data points on the Foodservice industry. Our
constant market tracking covers over 1 million+ data points
spanning 45 countries and over 150 companies just for the
Foodservice industry.
Convenienza
Le tabelle appartengono a un foglio di calcolo. Non riempiamo i nostri report di tabelle di dati. Noi, come te, troviamo un foglio di calcolo più adatto per la valutazione dei dati. Ognuno dei nostri report è corredato da un documento Excel che contiene tutti i dati utilizzati nell'analisi del mercato.
Trasparenza
Scopri da dove provengono i tuoi dati. La maggior parte dei report di mercato odierni nasconde le fonti utilizzate dietro il velo di un modello proprietario. Li presentiamo con orgoglio in modo che tu possa fidarti delle nostre informazioni.
La nostra garanzia
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Intelligenza di Mordor contro altri
Approccio alla ricerca
Reportistica
Schede dati per la tua analisi
Personalizzazione
Risoluzione della domanda
Supporto degli analisti
Termini di utilizzo
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Limitato
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Approfondimenti degli esperti
Il settore della ristorazione ha subito cambiamenti significativi a causa della pandemia di COVID-19, con i consumatori sempre più alla ricerca di praticità, sicurezza e dieta sana.
I ristoranti con servizio rapido e le cucine cloud sono diventati più popolari e si sta verificando uno spostamento verso offerte di menu, catena di fornitura e metodi di pagamento. Sono richieste opzioni alimentari sostenibili e salutari, che portano ad un aumento dei menu a base vegetale e di provenienza locale. Per rimanere competitive, le aziende si stanno adattando alle mutevoli preferenze dei consumatori, ai progressi tecnologici e alle tendenze del mercato. L’impatto del turismo è significativo, soprattutto per tipi di cucina come quella asiatica ed europea, ed è fondamentale adattare i menu ai diversi gusti e preferenze. Il mercato della ristorazione è in continua evoluzione, con l’emergere di nuove tendenze come la sicurezza alimentare e l’imballaggio sostenibile. Offrendo esperienze uniche e autentiche, il settore della ristorazione può prosperare in un mercato in continua evoluzione.
Jafar Sceicco
Responsabile del progetto, Industria alimentare
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Il mercato dei ristoranti a servizio rapido in Arabia Saudita è segmentato per cucina (panetterie, hamburger, gelati, cucine a base di carne, pizza), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomi, viaggi). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
Il mercato dei ristoranti a servizio completo nel Regno Unito è segmentato per cucina (asiatica, europea, latinoamericana, mediorientale, nordamericana), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, standalone, viaggi). Viene presentato il valore di mercato in USD. I dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione; e valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
Il Kuwait Foodservice Market è segmentato per tipo di Foodservice (bar e caffetterie, Cloud Kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomo, viaggio). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
The United States Cafes & Bars Market is segmented by Cuisine (Bars & Pubs, Cafes, Juice/Smoothie/Desserts Bars, Specialist Coffee & Tea Shops), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
The Oman Foodservice Market is segmented by Foodservice Type (Cafes & Bars, Cloud Kitchen, Full Service Restaurants, Quick Service Restaurants), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
Il mercato dei ristoranti a servizio rapido negli Emirati Arabi Uniti è segmentato per tipo di cucina (panifici, hamburger, gelati, cucine a base di carne, pizza), per punti vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, standalone, viaggi ). Viene presentato il valore di mercato in USD. I dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione; e valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
The India Cafes & Bars Market is segmented by Cuisine (Bars & Pubs, Cafes, Juice/Smoothie/Desserts Bars, Specialist Coffee & Tea Shops), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
Il Qatar Foodservice Market è segmentato per tipo di Foodservice (bar e caffetterie, Cloud Kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomo, viaggio). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
Il mercato dei ristoranti a servizio rapido in India è segmentato per cucina (panetterie, hamburger, gelati, cucine a base di carne, pizza), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomi, viaggi). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
The Singapore Foodservice Market is segmented by Foodservice Type (Cafes & Bars, Cloud Kitchen, Full Service Restaurants, Quick Service Restaurants), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
The South Africa Foodservice Market is segmented by Foodservice Type (Cafes & Bars, Cloud Kitchen, Full Service Restaurants, Quick Service Restaurants), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
The Australia Foodservice Market is segmented by Foodservice Type (Cafes & Bars, Cloud Kitchen, Full Service Restaurants, Quick Service Restaurants), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
The Bahrain Foodservice Market is segmented by Foodservice Type (Cafes & Bars, Cloud Kitchen, Full Service Restaurants, Quick Service Restaurants), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
Il Bangladesh Foodservice Market è segmentato per tipo di Foodservice (bar e caffetterie, Cloud Kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomo, viaggio). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione; e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
Il mercato dei servizi di ristorazione in Brasile è segmentato per tipo di servizio di ristorazione (caffetterie e bar, cloud kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, standalone, viaggi). Viene presentato il valore di mercato in USD. I dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione; e valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
The Canada Foodservice Market is segmented by Foodservice Type (Cafes & Bars, Cloud Kitchen, Full Service Restaurants, Quick Service Restaurants), by Outlet (Chained Outlets, Independent Outlets) and by Location (Leisure, Lodging, Retail, Standalone, Travel). Market Value in USD is presented. Key data points observed include the number of outlets for each foodservice channel; and, average order value in USD by foodservice channel.
Il mercato della ristorazione in Egitto è segmentato per tipo di ristorazione (bar e caffetterie, cloud kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomo, viaggio). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
Il mercato europeo della ristorazione è segmentato per tipo di ristorazione (bar e caffetterie, cloud kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti), per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomo, viaggi) e per paese (Francia, Germania, Italia, Paesi Bassi, Russia, Spagna, Svizzera, Turchia, Regno Unito). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
Il mercato della ristorazione in Francia è segmentato per tipo di ristorazione (bar e caffetterie, cloud kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, autonomo, viaggio). Viene presentato il valore di mercato in USD. I punti dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione e il valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
Il mercato dei ristoranti a servizio completo dell'Arabia Saudita è segmentato per cucina (asiatica, europea, latinoamericana, mediorientale, nordamericana), per punto vendita (punti vendita a catena, punti vendita indipendenti) e per posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, standalone, viaggi). Viene presentato il valore di mercato in USD. I dati chiave osservati includono il numero di punti vendita per ciascun canale di ristorazione; e valore medio degli ordini in USD per canale di ristorazione.
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