Seguiamo un vero approccio dal basso verso l'alto per ciascuno dei nostri rapporti di settore nell'ambito dei servizi di ristorazione, in cui le dimensioni del mercato e le quote di mercato dell'azienda sono calcolate a livello di segmento e di paese.
RACCOLTA DATI GREZZI
Numero di punti vendita
Valore medio dell'ordine
Numero medio di ordini
Mappatura dei menu
ALTRI FATTORI
Preferenza del consumatore per punto vendita
Preferenza dei consumatori in base alla posizione
Informazione demografica
Tendenze turistiche
Tendenze specifiche della cucina
PARAMETRI, STIME E PREVISIONI
Valore di mercato e tassi di crescita per i canali della ristorazione
Numero di punti vendita per il canale ristorazione
Valore medio degli ordini del canale di ristorazione
CONVALIDA DEI DATI
Enti regolatori/governo e associazioni di servizi di ristorazione
Interviste primarie con esperti del settore
Fonti pubbliche
Database del settore della ristorazione
MODELLO DI STIMA BOTTOM-UP
Numero di punti vendita
Valore medio dell'ordine
Modello di consumo specifico della cucina
VALORE DI MERCATO DELLA RISTORAZIONE
Dati sulle dimensioni del mercato del canale della ristorazione
Dati sulle dimensioni del mercato specifici della cucina
Dati sulle dimensioni del mercato dei punti vendita concatenati e indipendenti
Dati sulle dimensioni del mercato specifiche per località
Parla con i nostri analisti per comprendere la nostra metodologia di ricerca
Il nostro obiettivo NON è il conteggio delle parole. Presentiamo solo le tendenze chiave che influiscono sul mercato in modo da non perdere tempo a cercare un ago nel pagliaio.
Vero approccio dal basso verso l'alto
Studiamo il settore, non solo il mercato. Il nostro approccio dal basso verso l'alto garantisce una comprensione ampia e profonda delle forze che danno forma al settore.
Dati esaustivi
Monitoraggio di un milione di punti dati sul settore della ristorazione. Il nostro monitoraggio costante del mercato copre oltre 1 milione di punti dati in 45 paesi e oltre 150 aziende, esclusivamente per il settore della ristorazione.
Convenienza
Le tabelle sono un elemento fondamentale di un foglio di calcolo. Non riempiamo i nostri report di tabelle di dati. Anche noi, come voi, riteniamo che un foglio di calcolo sia più adatto alla valutazione dei dati. Ogni nostro report è corredato da un documento Excel contenente tutti i dati utilizzati per l'analisi del mercato.
Trasparenza
Scopri da dove provengono i tuoi dati. La maggior parte dei rapporti di mercato odierni nasconde le fonti utilizzate dietro il velo di un modello proprietario. Li presentiamo con orgoglio in modo che tu possa fidarti delle nostre informazioni.
La nostra garanzia
100% di rimborso se per qualsiasi motivo non ti piacciono i nostri report
Intelligenza di Mordor contro altri
Approccio alla ricerca
Reportistica
Schede dati per la tua analisi
Personalizzazione
Risoluzione della domanda
Supporto degli analisti
Termini di utilizzo
Offerte flessibili
Intelligenza Mordor
Vero approccio dal basso verso l'alto
Conciso
Dati in excel gratuiti
Fino al 20% senza costi aggiuntivi
<24 ore lavorative
Illimitato per 6 mesi
Rimborso del 100% se non ti piacciono i nostri rapporti
Acquista solo i dati, dati + report, pacchetti di report o solo l'intero set di dati per il settore
I nostri concorrenti
Principalmente dall'alto verso il basso
verboso
Schede tecniche a pagamento
Ad un costo aggiuntivo
Lunghi tempi di consegna
Limitato
Rimborsi limitati o nulli
Offerte non flessibili composte da soli rapporti
Approfondimenti degli esperti
Il settore della ristorazione ha subito cambiamenti significativi a causa della pandemia di COVID-19, con i consumatori sempre più alla ricerca di praticità, sicurezza e dieta sana.
I ristoranti con servizio rapido e le cucine cloud sono diventati più popolari e si sta verificando uno spostamento verso offerte di menu, catena di fornitura e metodi di pagamento. Sono richieste opzioni alimentari sostenibili e salutari, che portano ad un aumento dei menu a base vegetale e di provenienza locale. Per rimanere competitive, le aziende si stanno adattando alle mutevoli preferenze dei consumatori, ai progressi tecnologici e alle tendenze del mercato. L’impatto del turismo è significativo, soprattutto per tipi di cucina come quella asiatica ed europea, ed è fondamentale adattare i menu ai diversi gusti e preferenze. Il mercato della ristorazione è in continua evoluzione, con l’emergere di nuove tendenze come la sicurezza alimentare e l’imballaggio sostenibile. Offrendo esperienze uniche e autentiche, il settore della ristorazione può prosperare in un mercato in continua evoluzione.
Jafar Sceicco
Responsabile del progetto, Industria alimentare
Pianifica una chiamata con i nostri esperti del settore
Il rapporto sul mercato dei ristoranti a servizio completo degli Emirati Arabi Uniti è segmentato per cucina (asiatica, europea, latinoamericana, mediorientale, nordamericana e altre), punto vendita (negozi a catena e indipendenti), ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti e viaggi) e tipo di servizio (consumo sul posto, da asporto e consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato dei ristoranti a servizio rapido nel Regno Unito è segmentato per tipologia di servizio (consumazione sul posto, consegna a domicilio e altro), tipo di cucina (panetterie, hamburger e altro), punto vendita (negozi a catena e indipendenti) e ubicazione (tempo libero, alloggio e altro). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato dei ristoranti a servizio rapido in Arabia Saudita è segmentato per tipo di cucina (panetterie, hamburger, gelati, cucine a base di carne, pizza, altre cucine QSR), punto vendita (catene di punti vendita, punti vendita indipendenti), località (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi), tipo di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio) e area geografica (analisi regionale). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato dei bar e dei caffè negli Stati Uniti è segmentato per tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto e altro), tipo di cucina (bar e pub, caffè e altro), punto vendita (indipendente e a catena) e ubicazione (tempo libero, alloggio e altro). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato della ristorazione in Oman è segmentato per tipologia di ristorazione (bar e caffetterie, cloud kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), punto vendita (a catena, indipendente), località (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, indipendente, viaggi) e tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato della ristorazione in Kuwait è segmentato per tipologia di ristorazione (bar e caffetterie, cucine cloud, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), punto vendita (catene di punti vendita, punti vendita indipendenti), ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi) e tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato indiano di caffè e bar è segmentato per tipo di cucina (bar e pub, caffetterie, bar che servono succhi/frullati/dessert, caffetterie e tea shop specializzati), punto vendita (catene di punti vendita, punti vendita indipendenti), ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi) e tipo di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD) e volume (unità).
Il Qatar Foodservice Report è segmentato per tipologia di ristorazione (bar e caffetterie, cloud kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), punto vendita (catene di punti vendita, punti vendita indipendenti), ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi), tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio) e area geografica (Qatar). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato dei ristoranti a servizio completo in India è segmentato per tipologia di servizio (consumazione sul posto, consegna a domicilio e altro), cucina (asiatica, europea e altro), punto vendita (negozi di catena e indipendenti) e ubicazione (tempo libero, viaggi e altro). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato dei ristoranti a servizio rapido in India è segmentato per tipologia di servizio (consumazione sul posto, da asporto e consegna a domicilio), tipo di cucina (panetterie, hamburger, gelati, cucine a base di carne, pizza e altre cucine QSR), punto vendita (catene di punti vendita e punti vendita indipendenti) e ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti e viaggi). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato della ristorazione negli Stati Uniti è segmentato per tipologia di servizio (caffetterie e bar, cucine virtuali, ristoranti con servizio completo, ristoranti con servizio rapido), punto vendita (catene, punti vendita indipendenti), ubicazione (luoghi di svago, strutture ricettive, negozi al dettaglio, attività indipendenti, viaggi), tipologia di servizio (consumazione sul posto, asporto, consegna a domicilio) e area geografica (Stati Uniti). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato della ristorazione in Arabia Saudita è segmentato per tipologia di ristorazione (caffetterie e bar, cloud kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), punti vendita (catene di punti vendita, punti vendita indipendenti), località (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi), tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio) e area geografica. Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato dei servizi alimentari in Corea del Sud è segmentato per tipologia di servizio alimentare (bar e caffetterie, cucine cloud, ristoranti a servizio completo, ristoranti fast food), punti vendita (a catena e indipendenti), ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi), tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato della ristorazione in India è segmentato per tipologia di ristorazione (bar e caffetterie, cucine cloud, ristoranti a servizio completo, ristoranti fast food), punto vendita (catene e punti vendita indipendenti), ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi), tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio) e area geografica (India). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato della ristorazione in Italia è segmentato per tipologia di ristorazione (bar e caffè, cloud kitchen, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), punto vendita (a catena, indipendente), ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, indipendente, viaggi) e tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il mercato australiano della ristorazione è segmentato in base alla tipologia di ristorazione (bar e caffetterie, cucine cloud, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), al punto vendita (catene di punti vendita, punti vendita indipendenti), alla posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi) e al tipo di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato della ristorazione nelle Filippine è segmentato per tipologia di ristorazione (bar e caffetterie, cucine cloud, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), punto vendita (catene di punti vendita, punti vendita indipendenti), ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi), tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio) e area geografica (Filippine). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato della ristorazione nel Regno Unito è segmentato per tipologia di ristorazione (bar e caffetterie, cucine cloud, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), punto vendita (catene di punti vendita, punti vendita indipendenti), località (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi) e tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto e consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il mercato della ristorazione in Indonesia è segmentato in base alla tipologia di ristorazione (bar e caffetterie, cucine cloud, ristoranti a servizio completo, ristoranti a servizio rapido), al punto vendita (catene di punti vendita e punti vendita indipendenti), alla posizione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi) e al tipo di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Il rapporto sul mercato della ristorazione in Messico è segmentato per tipologia di ristorazione (bar e caffetterie, cucine cloud, ristoranti a servizio completo, ristoranti fast food), punto vendita (catene e punti vendita indipendenti), ubicazione (tempo libero, alloggio, vendita al dettaglio, attività indipendenti, viaggi) e tipologia di servizio (consumo sul posto, da asporto, consegna a domicilio). Le previsioni di mercato sono fornite in termini di valore (USD).
Grazie per averci scelto per le vostre esigenze di ricerca! Una conferma è stata inviata alla tua email. Stai tranquillo, il tuo rapporto verrà consegnato nella tua casella di posta entro le prossime 72 ore. Un membro del nostro team dedicato al successo dei clienti ti contatterà in modo proattivo per guidarti e assisterti. Apprezziamo la tua fiducia e ci impegniamo a fornire approfondimenti di ricerca precisi e preziosi.
Assicurati di controllare anche la tua cartella spam.
scusate
Scusa! Pagamento fallito. Si prega di verificare con la propria banca per ulteriori dettagli.
